RSS

BLOG

《品牌經營老實說194》~您斷鏈了嗎?

當面對如疫情般的經營危機逆境時,您會如何處理業績下滑的事?

是逆來順受地同意(同疫)產業的不景氣,等待黑天鵝自己飛走?

還是逆風而行地抗議(抗疫)大環境的悲觀,自行扮演帶來春天的燕子?

景因人在、意由心生,自己的未來就該由自己來創造!


市場是由眾產業共同串起的生意鏈,企業想生存,做好本份是基本條件,想成為市場一方霸主,

就必須能在產業鏈上呼風喚雨,如同台積電、鴻海般在代工市場創造出被利用的價值,獨善其身者很難轉大人的。

每逢景氣危機,都會有不少業主問筆者該如何規避與因應,不少業主期待能有靈光一閃、神來一筆的創意,

剎那間扭轉局勢。例如有家從未著墨ON-LINE經營的企業,企圖立即轉戰網購、補回實體通路流失的業績,

老實說不容易,但若不趁此閒暇時急起直追,未來的線上產業鏈市場舞台可能更沒有自己的角色位置了,

更甭希望成為最佳男女主角。故若業主之前未能廣積糧、廣結善緣,甚至可用資源皆已耗盡,

當危機來臨時才想逆天改命,還真的很難;相對的,當市場進行淘汰賽、重新洗牌時,手上還握有籌碼者,不僅能渡劫,也容易成為新的贏家。


俗話說:「因果循環,不是不報,只待時機來到」!

機會是留給有準備的人,企業經營要看的是未來,絕非只談當下。

若疫情會延續一段時間,若新冠肺炎會一直存在,想看看市場哪些產業鏈會式微?

又將會形成哪些新的產業鏈?自己要如何在新的產業鏈上卡位?

趕快將每天窮困被漫天疫情資訊造成的恐慌情緒斷念吧,我們才不會變成市場斷鏈的一員!


【活意-品牌經營讀書會 文章分享】
新冠肺炎衝擊消費!如何評估和因應?

《品牌經營老實說193》~您真的很懶嗎?

您覺得這個時代裡的消費者真的“很懶”嗎?您自己是否也喜歡過“懶人生活”?

若這真的是趨勢潮流,針對這些被號稱“懶骨頭”的廣大顧客們,

您提供哪些能讓他們覺得夠懶的服務或商品呢?您的競業又提供哪些懶方法來搶客人了?


在談“懶商機”之前,我們要先釐清兩個基本問題~「懶」到底是理由還是藉口?

懂得偷懶的人到底是聰明蛋還是笨蛋?當您想清楚這些人的消費心理後,

其實就已經把“懶商機”抓一半在手中了!想當一位真正懶的人,首先他必須要“很精”,

知道如何有效率性的取巧,甚至多方權衡評估過相關資訊情報,從得與失中篩選出最佳化的懶方法,

例如宅配消費雖會多出了運費,但節省了出門消費的衍生成本與時間等等機會成本,並可規避交通風險。

所以想要經營宅經濟懶商機,千萬不要將這些顧客當笨蛋看,他們比勤勞的顧客更有心機、更會精打細算,

除了比有形的商品與價格外,他們更會重視無形的價值。想賺他們口袋裡的錢,

我們就必須提供他們說服他們自己值得裝懶的理由或誘因,不是嗎?


隨著科技的進步、生活的便利化以及環境的惡化,懶骨頭商機勢必如潮水般襲捲市場,

企業想乘風破浪、從中撈取好處,提供網購宅配、行動支付……等等基本配備都非新賣點,

甚至打破框架的跨業競爭亦將成為常態。如何用「懶的思維」來經營此成長市場,

如何透過「服務思維」來創造價值,如何以「被利用的價值」來優質化商品,

將會是貴公司面對消費低迷下的行銷經營與品牌創新策略的轉型革命!


【活意-品牌經營讀書會 文章分享】
「懶宅族」成日本速食市場新寵!看日本人如何在速食產品上搞出這些新創產品

《品牌經營老實說192》~您敢迎接危機嗎?

疫情是否成為您業績不好的下台階?在市場的營運途上從來都不是康莊大道且一定會有風有雨,

我們隨時都會面臨經營環境的不確定性以及競爭的挑戰,當不可控的危機來臨時,您會採取什麼樣的處置?逆來順受?逆勢崛起?

從小告訴兒子們一個觀念「抱怨是不能解決問題的,只會浪費生命和搞砸事情」!在此肺炎疫情傳的沸沸揚揚、風聲鶴淚的當下,

身負事業經營責任的您,該關心及討論的議題是“搶口罩”還是“搶商機”的事呢?態度決定您的高度!


當您聽到下屬來報告說:「老闆,有問題」,然後下面沒有了,您會有如何的感想呢?

30年前筆者初踏入行銷圈時,得意洋洋地呈上一份高達數百頁、努力上把個月精心做出的市場大數據統計分析報告,

沒想到立馬被打槍回來,BOSS說:「請提出一頁報告,告訴公司該做什麼!」。

能發現問題很重要,但企業需要的是「能解決問題」的人才,這也是一家企業能否於競爭市場屹立不搖的關鍵能力;

您自己的思維習慣是在抱怨問題還是解決問題?

您對下屬的溝通與要求是用抱怨問題還是解決問題的口氣呢?

當每年夏季颱風來襲時,您會如何因應?等災難真正發生了再處理?

還是在想如何放颱風假的準備呢?當筆者任職於食品產業時,我們則是依氣象情報來分析預測可能發生災情的地區與時間,

提前運補救災產品物資至該地通路倉庫,從而順勢發筆正正當當的災難財。當黑天鵝憑空飛來時,您會採取減少損失的消極式思考,

還是逆勢入市的積極式思考之處理模式呢?還是徒抱怨天鵝為何會是黑色的而無所為呢?發心不同,產出的結果當然會有所不同!


聖嚴法師在《放下的幸福》中告訴大家,當問題發生時,要學會「面對它、接受它、處理它、放下它」;

從SARS到流感,再到空污,再到武漢肺炎,當他人忙於轉PO路透社消息及抱怨東抱怨西等諸多不便時,

您在做什麼?我們除了採取必須性的應急措施外,在此漫長的18年間,是否有進行怎樣地對策改善,

來擷取暗藏在空氣危機裡的商機嗎?若您只是一味地學名嘴噴口水,那就只配乾瞪眼羨慕別人發大財的份囉!

問題絕對是商機之所在,您覺醒了嗎?


【活意-品牌經營讀書會 文章分享】
口罩新創的機會來了!

《品牌經營老實說191》~您的商機在哪?

 過完了年,正是一年的新開始,身為企業經營者的您,

要如何帶領公司團隊在日益競爭挑戰的市場環境中求生存與成長?

要如何在殘酷的淘汰賽中反淘汰對手,獲得壓倒性的勝利?

要如何嗅到趨勢商機,帶領兄弟們開疆闢土、攜手迎向高成長的獲利目標?

 


  您是否會擔心貿易戰、疫情等黑天鵝打亂了公司團隊好不容易擬訂的年度經營計畫?

或是您依然習慣於隨興型見招拆招的市場作戰操作方式?身為經營者,我們必須坦蕩蕩面對各項營運成本勢必持續增漲、

競爭者隨時會從四面八方竄出、品牌逐漸老化凋零、計畫永遠跟不上變化等等不變的事實,

也必須勇於承擔非意料中的黑天鵝大駕光臨、新科技新消費潮流移轉市場重心等等常變的浪濤。

您是先知先覺還是後知後覺都不重要,重點在於貴公司要如何從中捷足先登或是逆轉勝?

不管環境如何變化,市場商機依然都在,只是改變型態出現而已,您是否有用心去尋找、開發與收割?

例如某家在其果汁領域市佔率已頂到天花板的品牌商輔導客戶,當運動風潮崛起時,

筆者發現其產品特性相當符合此運動消費群的需求及重視純天然不添加的健康消費趨勢,

故建議其訴求從賣風味轉成賣機能,從而跨足延伸經營數十倍規模的新市場後,

停滯多年的營收立馬往上衝,老闆也開始心動想砸錢做廣告了。在肺炎疫情甚囂塵上的此時,

您是忙於轉PO風聲鶴唳的訊息,還是瞪大眼尋找隱藏在危機黑天鵝群中的白天鵝商機?

問藍海為何物?其實藍海隨時都在,根本無須生死相許,端看您是否能找對時間和找對途徑進去摸魚撈蝦囉!

 


  所謂的趨勢都是「整理過去、整備現在、準備未來」的思維所歸納彙整推導出來的市場經營方向意測,

談趨勢不是專家獨享的權利,每位實務的經營者都可以立論出自己所認知的產業趨勢,

甚至會比專家學者名嘴還精準;但請別歪樓了,趨勢為何絕非我們要在意的重點,

讀完下方的「2020十大餐飲趨勢」文章後,接下來您該有何行動?

如何從未來趨勢中佈局發展出我們的品牌獲利商模,進而駕馭趨勢、創造趨勢,

才是企業經營者、想成功者必須要做足的功課,您開始用功了嗎?您願意提出來討論嗎?


【活意-品牌經營讀書會 文章分享】
2020十大餐飲趨勢

《品牌經營老實說190》~品牌四元素是啥?

一直在思考什麼才是“真品牌”?一個品牌若只是個名字、一個圖騰、一項商品,

他就不可能讓眾多的粉迷追隨,甚至死生相守;想一下您最愛的品牌,不管他是人還是物,

您到底愛他什麼?顏值嗎?還是市場價值?還是…………?

 

過去談品牌,大家想到的就是品牌命名、品牌理念、品牌故事、品牌設計,但這些俱足了之後,

這個品牌是否就能立足在市場上?是否就能長命百歲?是否對消費者有存在的價值?

在多年市場實戰中發現上述的元素並不足以支撐品牌的生命力,甚至發現只要有新歡品牌進入,

顧客的忠誠度信心很容易被動搖而偷情移愛。重新彙整分析當下各產業的龍頭品牌成功之道,

從商業經營的角度,亦是活意輔導品牌的重點~一個真正的品牌必須具備有會賺的「品牌獲利商模」、

會贏的「品牌競爭策略」、有看頭的「品牌視覺設計」、有價值的「品牌創價行銷」等四大元素組成,

大家不妨以Apple vs.HTC、Benz vs. FORD、Starbucks Coffee vs. Mr.Brown Coffee….等等來做比較,

品牌的成王敗寇原因歷歷就在眼前。若您的品牌少了獲利商模、競爭策略、創價行銷,

即使有好的品牌命名、理念、故事、設計亦難在市場上大展身手!

 

在殘酷市場競爭經營中,從不存在同情心,求生存與成王敗寇是不爭的現實,在不景氣裡能爭氣才叫真本事、真功夫。

品牌是精神軍旗(視覺設計),能否打勝戰,行軍佈陣的指揮官(獲利商模)、運疇惟幄的軍師(競爭策略)

以及衝鋒陷陣的軍士(創價行銷)更是缺一不可,當老闆的您、任品牌經理人的您、要扛起家族企業未來興盛責任的您,是否懂的如何運用品牌四元素呢?

 

【活意-品牌經營讀書會 文章分享】
一個真正的品牌須具備四大條件~

 

《品牌經營老實說189》~您見人說人話嗎?

您是否知道誰是您品牌的忠誠顧客?您是否能用十個字以內述說出自己品牌的目標客層屬性?

撇開外觀看得到的性別、年齡、地域等顯性屬性外,

您是否能描述出目標客群的共同生活習性或消費習性偏好等隱性屬性嗎?

還有,您的品牌是否是為目標顧客所打造的嗎?

 

每年訪談許多想做品牌或是救品牌的業者,他們共同點有四:

1.就是都會說自己的產品、技術、設備、服務的優點。

2.大部份都無法清楚指明誰是真正的目標顧客。

3.更甭提能說清楚講明白目標顧客真正要的是什麼。

4.鮮少肯面對競爭同業有何優點。

這就是所謂“製造導向”的思維~閉門造車,期待隨時都有天上打賞的自來訂單,

在供不應求的年代或許可行,但在供過於求的年代則是萬萬不行。

曾經有家人氣頗旺的知名園區找來一位鬼頭腦的主廚,三不五時變出創意料理來,

但當客人消費後提出建議時,他就反嗆客人不懂吃的、不懂品味,叫他們不要再來了;

結果當然是不要再來的客人越來越多,最後老闆也叫這位主廚不要再來了!

如此案例在其它產業也不遑多讓,以天下唯我獨尊的老大心態向顧客強迫推銷品牌和產品,

如果您是消費者,您會心甘情願買不是自己要的、對自己沒好處或是沒比別家好的東西嗎?

 

想做品牌、推行銷,要先搞清楚您的目標顧客在哪?他們在意的為何?……,

這些基本觀念相信大家都耳熟能詳,但許多業主在看到“創意”時,

興奮之際總是會將這些基本原則拋諸腦後。創意擺中間、原則放兩旁,

當您的品牌忘了顧客是誰時,就別怪顧客也忘了您是誰了!

做行銷的至上原則就是「見人說人話」,但請務必確認自己見到的是“會買單的人”嗎?

您說的是真的可以“打動對方的人話”嗎?

 

【活意-品牌經營讀書會 文章分享】
賓士和 BMW 都賣高級車,但目標客群大不同?談一個做行銷的重要觀念

《品牌經營老實說188》~經營者該懂什麼?

不管您是部門單位的經營者還是企業的經營者,您可知自己該懂、該學會的是什麼事嗎?

在產/銷/人/發/財所謂企業五管中,哪一項是當老闆的人務必要管、務必要知道的?

如果二代要接班,您會要他先學會五管中的哪一管呢?為什麼?

 

一位事業的經營者,享有企業裡的無上權利,但他必須要先扛起的卻是讓企業能生存的責任,

要先學習放下的是卻是權力慾望,這是許多企業面臨轉型關鍵與二代接班時刻必須體會的事。

扛起不難,放下卻不易,十年前在EMBA的2020經營策略分析PK中,針對85度C個案,

我曾提出它必須打造出沒有吳政學的85度C之策略建議,不是要他退出企業而是要能放權,

唯有能捨時才會有得!同樣的,企業面對所處市場環境的變遷,若不能放下過往操作的習性與心中的罣礙,

想奢言創新轉型,真的比登天還難!想讓二代接班亦是如此,必須放飛讓他們學習自力更生的經驗與能力,

瞭解如何扛起讓企業生存的責任後再給權給錢,先學會賺錢的方法而非花錢的方法,

他們才能真正學習長大,方不至於造成眼高手低的後遺症,甚至要退休的老頭子再回頭下海擦屁股。

 

「成功,來自於堅持;失敗,來自於固執」,過去的成功做法不代表未來會成功,

不是因為不夠努力,而是因為環境因素已有所變異。企業裡產/銷/人/發/財五管是環環相扣的,

猶如太極五行相生相剋,順則生生不息,逆則動輒得咎。職位是為了管理分工方便的人為組織架構,

絕非天生該如此不可,倘若缺了跨部門合作與服務,不如打破重練,這也就是大企業推動專案組織的原由。

想創新轉型嗎?先讓自己腦袋瓜子裡既成的觀念印象轉轉吧!

 

【活意-品牌經營讀書會 文章分享】
張忠謀「總經理的學習」:輕視Sales和Marketing,公司根本活不了!

《品牌經營老實說187》~您做社群行銷了嗎?

進入了2019年的尾聲,社群行銷似乎已成為企業經營品牌必備的配備,貴公司有使用哪些社群行銷工具平台?

您是否瞭解各種社群行銷平台的特色及限制了嗎?貴司是否有打算未來一年要在上面砸多少經費嗎?

這些經費是否已編入品牌的年度預算中了嗎?沒有經營社群,品牌就無法出頭天了嗎?

 

您是否能告訴大家,社群媒體和傳統傳播媒體差在哪?

自古以來,透過朋友人脈圈的來傳遞訊息和口碑的方法其來有自,現今拜網路科技突飛猛進之賜,

讓社群溝通有了新的便利載體,讓親友間與客戶間的聯繫躍上雲端,

也促成週邊應景的網紅與網軍商機油然而生;過去靠特許、靠資金拱出來的傳統大眾媒體生態,

被快速竄起的低門檻、無須特許的分眾自媒體以螞蟻大軍型態給分食、取代。

但別忘了,十倍速的時代依然在運轉中,今日大家已逐漸熟悉的自媒體經營生態,

有可能無須多久就會被更新的媒體生態所替代,例如當委外操作後的自媒體其實已不能算是真正的“自”媒體了!

當自媒體沒落後,現在依賴fb、依賴網紅/部落客帶來業績的您,該怎麼辦?

當社群經營手法從“善行銷”再增加“惡行銷”時,我們要跟風嗎?

當明年5G時代來臨時、當社群平台從「養、套、殺」開始逐漸調高勒索性的過路費時,

我們又該如何因應?當企業聘僱不到好的小編team時,您會如何處理?

過去多年來表面號稱“低成本”的網路行銷,脫掉大野狼的小紅帽外衣後,

開始不再免費or吃到飽,也不再便宜時,它的投資成本與綜效是否划算?

扣除這些非貴企業可控的影響變因,我們的品牌經營還可以做些什麼?

 

2020年讓我們重新思考什麼是「品牌」?我們必須敞開心胸來接受品牌“不是東西”的事實,

重新接納品牌是「獲利商模的創造、佈局、經營」的新觀念,只要能放下物化品牌的想法,

管它科技的快速進化、市場環境的快速變化,我們的品牌依然能無所不在,即使面臨景氣海嘯,生意還是會有它的出處的!

 

【活意-品牌經營讀書會 文章分享】
你的好友會變少、網紅會褪色...2020年社群網站會發生這5件事

《品牌經營老實說186》~您的訂價策略對嗎?

價格是影響顧客是否出手買單的最後一哩路,

您是否曾追蹤顧客從「喜歡→想買→購買」這樣的消費歷程中,

有多少比例在轉換過程中脫落了?尤其是想買卻未買~煮熟鴨子飛走的原因為何?

唯有找出擋單的癥結,方能有效提高營收!

 

許多業主在詢問“訂價的方法”,首先我們必須跳脫傳統「成本加成法」的製造導向思維,

絕大部份的消費者才不管您投入的成本是多少,他們只在意自己取得的價格是否“物超所值”。

所以訂價是一門消費心理學的藝術,訂價的參考基準是存在顧客心中的認知價值那把尺,

而非只看財務提供的成本分析表。您可知道坊間有不少消費者認知應該是較貴的,

但真正的成本反而是較便宜的食材嗎?

為何活意輔導的案例都能同步提高售價與銷量,ex.曾協助客戶將產品縮水1/3、售價調高1/4,

銷量反而大增200%?能輔導執行此不可能的任務答案無它,

因為我們從調高顧客心中認知價值那把尺的水位著手,

讓供需兩端的角力從“求售”變成“求賣”,當需求端的水漲了,我們的船價自然也就高了!

同樣的,當3000.-桌菜賣不好時,您會改推餐標2500.-還是12000.-的料理呢?

猜猜看哪種的生意會比較好?

 

您認為“貴”的定義是什麼?不管是工業品、食品、文創品還是服務商品,

消費者願意掏錢出來買的都不是這些有形產品或無形商品,而是要買大於售價的“消費利益”。

因此若想提高售價的技巧無它,務必從拉高“消費利益”切入,賣價才會漂亮。

訂價的方法有許多,降價促銷只是其中之一,而非唯一,

有效的價格策略必須兼顧市場環境與兼俱4P的佈局,才能做到貴而不貴的成效,您做到了嗎?

 

【活意-品牌經營讀書會 文章分享】
如何為服務訂價,才能讓用戶覺得划算、你也賺得多?常見訂價模式大解析!

《品牌經營老實說185》~您的競爭策略為何?

即將要進入新的一年,您的品牌這一年在市場戰果如何?

您是否瞭解明年的市場環境趨勢與變因?我們的品牌要如何在浪濤下乘風破浪找到新的出路商模?

另外,您是否有想過競爭者又會如何出招嗎?

 

品牌是否能生存,成敗關鍵有三,一是市場經營的商模,二是市場競爭優勢,三是能否搭上消費潮流列車,

檢視市面上許多號稱百萬設計的品牌,當看不到上述三項立足條件時,它的前途就鐵定堪虞、鐵定無亮!

常見到許多業主總是能將自己的特色侃侃而談、沾沾自喜,

但目中卻老是忘了還有其它競爭者的存在,甚至是忽略還有眾多潛在進入者正虎視耽耽要分一杯羹。

所以那些老王賣瓜式的經營策略及行銷計畫,等上了市場後變亡魂時都還不知道發生了啥事。

以最近輔導的咖啡案為例,不僅想創意,更要規劃如何變生意,除了看到咖啡消費市場的蓬勃商機外,

我們必須思考如何和滿街賣咖啡的同業與上下游業者做競爭,

也必須將當今時下的科技趨勢與消費潮流的機會以及大家共同的發展瓶頸問題全納入機制設計中,不僅要有差異化,更要做出優質化來,

從而推出專賣達人咖啡的平台以及0設備費、0店員、0.3坪空間即可開飲料店、賣精品咖啡的「0元特許加盟方案」誘人商模,

從此便利商店、咖啡店就不會再是我們所擔憂的競爭威脅了!

 

大家別忘了市場環境會隨著時間而改變,既有競爭者與潛在競爭者也會有所因應與進步,

所以品牌在市場上的經營必須用『動態賽局』來看待,尤其我們身處在十倍速以及全球化的時代,

許多週遭的事物隨著科技瞬息萬變,當我們夜晚睡覺時,您可知道另一半地球上的人們正在努力打拼中嗎?

過去一年檢討一次的年度計畫早已跟不上變化,舊思維、舊做法正在面臨加速淘汰的命運,

「不進步就等於退步」、「不轉型就會變為無形」,新的一年您還在等什麼?

 

 

【活意-品牌經營讀書會 文章分享】
我為什麼送漢堡給麥當勞、肯德基的客人?