RSS

BLOG

《品牌經營老實說146》~您跨行了嗎?

最近有個新名詞叫“斜槓”

其實每個人每天都有許多角色要扮演、都在過斜槓人生,不是嗎?

所以斜槓沒啥了不起,重點應該在您“槓”了後是否能“糊”了?還是變成臉上三條槓呢?

 

  企業經營想成長勢必要開發新市場,

這幾年有不少製造業老闆覺得餐飲業利潤佳、餐飲業老闆羨慕食品業不受用餐時段限制,

還有看到黑金「咖啡」與白金「麵包」夯,總羨慕別人盤中的食物一定比較美味,

就紛紛想侵門踏戶賺跨行的錢,偶爾有成功者就被捧為跨界英雄,但其它有九成都蝕了大把米卻未必能偷的到雞,

why?

俗話說“隔行如隔山”,許多業主憑著老子有錢、有成功本業,就用趁勝追擊姿態妄想強渡關山,

殊不知這座山非枕頭山,而是座會吃人的峻險高山;診斷過不少如是業主的通病,

沒有專業的投資評估,沒搞清產業特性行規,沒具備產業內競爭的專業三兩三,

沒有可掌控的獲利模式,只憑匹夫之勇及閉門造車的創意,想不鎩羽而歸真的都很難!

 

  跨行自古以來就存在,不管在哪一行,行行都有敵人,市場競爭絕對不是吃素的,

您想得到的,競爭同業、追隨者、潛在替代者也都想得到且做得到。

如果您心動碗公外食物,請務必先惦惦自己的斤兩~有沒有找到自己的競爭優勢?

有沒有抓住目標消費群眾的心?有沒有成為該行業的佼佼者的能力?

若就冒然衝動入山挖寶,良心建議~沒有皇帝命,還不如將這些錢拿來做公益吧!

 

【活意-品牌經營讀書會 文章分享】文章連結請點我↓

藝人投資副業慘賠 花千萬學費終於明白其中道理

《品牌經營老實說145》~您的推銷有效嗎?

貴公司常用的促銷(Promotion)手法有哪些?降價?送贈品?……?

如果您的促銷手法只繞在讓利思維這裡轉,不僅將Promotion的詮釋做窄了,行銷人員也要抓來打屁股!

 

  Promotion是“推廣”之意,如何將我們的好讓目標顧客知道,從而願意消費,甚至願意多花錢消費,才是Promotion真正的任務。

故促銷只是做到誘導消費的手段之一,其中“折價消費”又是最簡單、最偷懶的方法,

相對的,也代表行銷人員對自己的產品沒信心,圖方便就拿忠實顧客的信賴來換取新顧客的嚐鮮。

但嗎啡針打下去了,若沒有接下來的配套,通常就會演變成後患無窮的下場,您願意嗎?

真正高段的Promotion是“促而不銷”,這是活意輔導業者的門道,創造顧客需求慾望,而非屈膝求售,

所以我們就能把產品賣貴又賣好。但,您敢轉念接受“不銷”的觀念嗎?

 

  顧客花錢絕非是買東西,而是要買“屬於他的利益”,降價、送東西只能降低顧客消費意願的門檻,

能切中顧客想要的利益要害才是Promotion的精髓。在輔導個案中,我們就是用這個方法讓原本4萬元賣不出去的產品,

變成顧客排隊求售的7萬元商品,您看懂箇中眉角了嗎?

 

【活意-品牌經營讀書會 文章分享】

拚命推銷,商品還是賣不好?原來我搞錯了一件事

 


 

《品牌經營老實說144》~您的未來優勢在哪?

是否曾思考過,檯面上檯面下的成功者真正賺大錢的方法是什麼?

他們的共同點為何?只是因為運氣好or很努力而已嗎?

當時光荏苒,逝去的不可追,我們要如何建構在未來五年的競爭優勢呢?

 

  為何老王的牛肉麵可以比老張的牛肉麵賣得又貴卻又好?

從艮古至今,所有的富商都不是在賣產品的,其實他們在經營的都是天知、地知、我知、您不知的“資訊落差財”,

因為掌握到買有賣無的寡佔資訊~貨源、技術、配方、渠道、設備、人脈、資源、操作…,

所以中間產生的利差就可以不為人知,就足以傳宗接代呷百二。回歸到檢討我們目前經營的品牌與事業,

許多業主面臨的問題通常是自己引以為傲的創意賣點,根本是滿街都知的常識,換句話說,這些賣點上了市場其實不具“競爭優勢”。

所以在輔導的過程中,我們花最多心力時間探討的,第一步就是在挖掘貴企業深藏口袋中的“資訊落差財”,

第二步則是從在手資源中建構新的“資訊落差財”,第三步才是推動市場的傳播行銷。

故,即使業主再急,沒找出屬於企業自己的法寶,就很難施展出能攻城掠地的法術!

 

想想,您自己真正掌握的“資訊落差財”為何?

 

  想主宰未來,就必須先學會如何不被未來主宰!

市場經營從來不存在產業別、地域別、時間別的界線,學習之旅也永遠無止境,

只要能打開自我受限的心結藩籬,相信大家就很容易懂得如何善用資源、如何跨域整合、如何乾坤大挪移的經營藍圖,

加油~期待您可以找出真正屬於自己的“資訊落差財”!

 

【活意-品牌經營讀書會 文章分享】

主宰未來的六大關鍵/未來地圖


《品牌經營老實說143》~您的品牌接地氣嗎?

有思考過為何有好的產品、好的品牌、好的傳播,

但業績數字卻不好嗎?為何對手的產品、品牌、傳播對沒我好,卻賣的嚇嚇叫?

莫非所有人都不識貨嗎?莫非自己的八字真的那麼差嗎?

 

  曾有評審委員批評我所使用的輔導手法不是用新的理論模型。

是的,我自己還蠻喜歡老祖宗的智慧,篤信能歴經數千年來市場驗證的實戰心得遠勝於紙上談兵的眾多創新理論,您認為呢?

您能背出幾條市場經營理論?其實這些林林總總的理論、法則說穿了不就是老祖宗留傳下來的六字真言~「天時、地利、人和」嗎?

「天時」談的是對環境趨勢的掌握,「地利」談的是商圈經營的接地氣,「人和」談的是顧客關係的管理,

與其死追死背一些嘩眾取寵的創新理論,不如將時間與精力用在務實的事業經營上更實在!

您在天時、地利、人和上各做到幾分了呢?

 

  您看懂韓流了嗎?品牌經營是成王敗寇的結果論,

不管在哪個時代、哪個市場,除非您是有翻天能力的孫悟空,

否則“適者生存”才是經營王道,掌握最根基的市場經營原則~「天時、地利、人和」,

您就不會被日新月異的新名詞搞得七葷八素,我們才能靜下心來“應萬變”!

 

【活意-品牌經營讀書會 文章分享】

靠這3個原因,讓曾在日本敗退的「台灣珍奶潮」東山再起

 

《品牌經營老實說142》~您的品牌是活的嗎?

有沒有想過~您的品牌存在什麼樣的環境場景?

老王賣瓜的場合?買賣交易的場合?推薦介紹的場合?

代表產業的場合?緬懷過去的場合?分家產的場合?…………?

 

  想經營品牌,就絕不能只有掛上牌子的簡單且膚淺企圖,若您是品牌業主,在持續花錢投資的同時,

得思考品牌該如何“創價”?以及品牌價值如何“最大化”?「創價」的意思簡單說就是掛上品牌時一定要比沒品牌時,

賣的貴、賣的多、淨利更好,這三項指標您是否有做到了嗎?若少一項,就請回去好好面壁檢討囉!

品牌能創的價不會僅有產品銷售的利差,這只是品牌創價的初階版,若僅思考至此,您的品牌發展就會陷入泥濘。

它所延伸的邊際貢獻、市場擴張,甚至長尾效應、資產收割等等,能在品牌生命週期內將品牌價值產出最大化財務貢獻,

才是品牌業主真正的使命,您有如此佈局嗎?還是隨緣就好?

 

  您開始思考自己的品牌未來要如何傳承的給下一代問題嗎?

如果有,代表您認為品牌是“不動產”,期待它能有機會慢慢增值,

最後以“遺產”方式交出去;但它的殘值也有可能因為市場環境變遷而貶到一文不值喔!

若換個角度將品牌視為“動產”,透過財務槓桿的操作,您會發現品牌價值最大化的路並不難尋!

 

【活意-品牌經營讀書會 文章分享】

月餅廠不生產食品,而是用「月餅券」賺錢?


《品牌經營老實說141》~您改變了什麼嗎?

  即使在睡覺時候,地球仍繼續在變動,您的競爭對手也持續在變革,

面對多變的市場競爭環境,想在未來搶商機,您做了啥足以掌握競爭優勢的改變呢?

 

  大家都知道“變”是世上唯一不變的真理,也都必須知道所有的理論和規律都只是過去經驗法則的歸納,

但若要將它當成在未來市場競爭、品牌行銷必守的圭臬,尤其在以十倍數轉變的時代,保證有泰半以上的SOP觀念早都已經落伍了,

這也是為何會有這句大家耳熟能詳“計畫跟不上變化”的話。然而,沒計畫更甭提做變化,

故我在做專案輔導時總要求客戶必須要有前瞻計畫、有計畫必須落實執行、在執行期間也必須不時做檢討與修訂計畫,

這就是「PDCA管理循環」的奧義;不難學,也很簡單,但能內化成為自己經營管理習性的業主卻不多,許多人總是習慣跳躍式隨興思考,這會是您嗎?

 

  不管是經營企業或是經營品牌,最忌兩件事~固執與幻想,前者跟不上時代的變化,

後者與是遠超過了時代的變化,過與不及皆非好事,當年手機品牌王者NOKIA的殞落,

就是連續犯了這兩項錯誤。想成為產業王者,

活在當下&佈局未來是必要條件的,您的品牌做到適者生存的改變了嗎?

 

【活意-品牌經營讀書會 文章分享】

五大管理趨勢,以變革應萬變未來

 

《品牌經營老實說140》~您知道餐飲五率嗎?

做餐飲玩品牌會比開工廠搞製造好賺嗎?

您認為開店做餐飲能否存活的關鍵眉角會在哪?

您認為開店做餐飲會失敗的關鍵因素又是為何呢?

為何不少製造業大老闆跳下來玩餐飲卻是鍛羽而歸呢?

 

  這幾年許多工廠老闆覺得代工製造毛利低、資本投資高且沒門面,於是拿出零用錢來玩餐飲開店,

反正老子有錢就沒有做不到的事,大部份預算全燒在看得到的視覺裝潢上,大氣比較誰的手骨粗,

反而在看不到的市場經營與獲利模式上的投資卻是阮囊羞澀,最終結果當然就是大老闆們在焦慮、憂慮下黯然出場囉!

自己常以顧問的角色訪視店家,通常這些燒大錢堆砌出的氣派面子佔“存活評分”都不到10%,

而經營管理的裡子眉角才是真正的存活門道,只要檢視重點指標~「餐飲五率」,店家的壽命其實是很容易掐指診斷出來的!

想想,您的錢燒對地方嗎?

 

  想要無憂當一位店老闆,唯有強化餐飲五率管理才能真正無慮~

“稼動率”、“翻桌率”、“提袋率”、“回客率”、“報酬率”

這也是活意在輔導餐飲客戶的過程必抓的五大改造重點,同時亦已將企業經營的五管融入其中同步來推動;

至於孰先孰後進行對策,每家個案的體質條件與病兆不同,改善配方比例也就不同,

但只須對症下藥且客戶願意照單服藥,焦慮與憂慮將會是多慮的!

 

【活意-品牌經營讀書會 文章分享】

一杯100的咖啡廳,為何月付50萬店租還「賺很大」?


《品牌經營老實說139》~您的品牌失敗嗎?

 世上能成功的品牌萬中不到一二,而成功的品牌也不能保證品牌旗下產品都會存活成功,

您的品牌是否遭遇過失敗挫折?是否探討過失敗的原因為何呢?“時不我予”是最常見問題所在!

 

  一再強調過,經營品牌是條漫長的不歸路,除了得持續投資不懈外,人治問題更是品牌經營的一大罩門,

品牌成也在人、敗也在人,企業主沒有正確的品牌投資觀念、品牌經營者沒有正確的品牌操作方法,

即使已是知名品牌也會失去品牌價值光環,更何況尚未得道的新生品牌。許多老品牌的二代總想創建新品牌,

因為他們不懂如何將老品牌年輕化,因為他們未親自走過品牌發展的辛酸血淚歴程,

因為他們對書上描述的國際品牌魅力有太多隔靴搔癢的憧憬;沒真正下過海,永遠不會體驗到海水是多鹹,

永遠不知道老爸再有錢也不够填海,永遠不知道大海也會淹死自認會游泳的人!

 

  聽過“品牌失敗學”嗎?想玩品牌的朋友必須要有面對殘酷現實的心理準備~過去的成功,

未必是未來市場票房的保證,即使是上市的大企業亦是如此,接觸過的案例有許多,

但礙於廠商面子就不便點名分享。沒人願意失敗,既然走上品牌路就得無時無刻兢兢業業如履薄冰,

有創意固然很好,但如何經營成功才是勝負關鍵,徒有創意往往會是災難的開始!

 

【活意-品牌經營讀書會 文章分享】

成功品牌的失敗之作:讓「失敗博物館」帶你看看有哪些災難產品!

 

《品牌經營老實說138》~您的品牌成功嗎?

 許多業者都說他想要做品牌,將擁有品牌當做是汲汲營營的努力目標,無時無刻都在念茲在茲,這會是您嗎?

您在意的真的是“品牌”嗎?若不是,會是什麼?

 

  為何我總一再強調品牌絕對不會是企業經營的目的與目標,環觀世界上目前排名各產業前三名的企業,

您是否能點名出有哪家企業一開始就是因為要“做品牌”而成功的呢?

即使他們成功了,品牌也只是他們收割的“果”,非成功的“因”!

甚至許多知名大企業,他們的品牌就只是為了方便客戶稱呼、記憶而已,命名與VI設計可能都不到位,但市場是成王敗寇論,

噴口水總有枯竭的時候,能賺錢才是最後的贏家,您要當哪個?

 

  如果您真想將品牌做成功,就嘗試將“做品牌”罣礙從心頭放下吧!

品牌本無樹,何須惹塵埃,忘掉招式才能學到真功夫,好好用力在提升基本功~

「產品力」及「經營力」上,只要市場打開了,品牌的光環桂冠自然而然跟著來,無須強求!

 

【活意-品牌經營讀書會 文章分享】

從一個簡單創意,到一座包裝事業王國


《品牌經營老實說137》~您要如何過寒冬?

當景氣燈號亮起代表寒冬的藍燈時,您的企業與品牌要如何因應?

縮衣節食囤糧來撐過冬?還是趁機逆流而行尋找新桃花園?

或是一直哀聲嘆氣乞求憐憫補助?您動起來了嗎?

 

  您還在緬懷在過去的經濟奇蹟嗎?冰凍三尺非一日之寒,台灣市場經濟脫離高成長的舒適圈,

早已是天知、地知、您知、我知的事實,有位退休的老董在尾牙勉勵員工說:『認真做,等人倒』,

不景氣正在捲起市場的淘汰浪潮,此時可以很清楚看到大家到底穿了啥本質內褲,也正在考驗政府與企業當政者的智慧與能耐,

真正行與不行、德是否配位,現在才是見真章的時候!

再從最新的E-ICP消費趨勢調查報告中,我們可以看到以“務實為主、創新為輔”的[O2O新複合體驗經濟]將成為破浪的主流,

崇高的文青口號和過度的打卡包裝都會變成棄屣,您是否找到能逆勢成長的正確出路與市場因應對策了嗎?

 

  發現問題沒啥了不起,重要在解決問題的能力上!面對洶湧而來的淘汰浪潮拍打,

活意去年早已提醒輔導廠商們必須要儘速推動「reBrand品牌進化」工程,

從“產品力up”與“經營力up”以及“速度up”三方面來墊高自我的市場競爭力,

方能擁有在大浪後撿拾魚蝦的權利,否則遲早會淪為波臣。爭氣與不爭氣就看自己囉,祝福大家!

 

【活意-品牌經營讀書會 時事分享】

國發會公布去年12月景氣燈號 為32個月來首見藍燈