古人說：

「開門七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。」

過日子，少一樣都麻煩。

創業也是如此，柴米油鹽醬醋茶樣樣不能少，但老闆每天都得自己扛；

公司每天一開門，等著老闆處理的事情，比柴米油鹽還多。

有人想創業，是因為看見別人當老闆很風光。

店面漂亮、產品上市、媒體採訪、公司擴張。

真正開門之後才發現：

門得是自己開的，帳單也會是自己收的。

所以，創業者每天都得面對這七件事：

第一件事『柴』：燒錢的勇氣

以前煮飯要燒柴，現在創業要「燒錢」。

房租、設備、原料、薪資、廣告、物流、包裝、網站……

每一項都像柴一樣，一根一根往火裡丟。

最可怕的是：

錢燒得很快，業績長得很慢。

老闆最常講的一句話：「再投一點，應該就會旺起來。」

結果一點變兩點，兩點變十點。

最後才發現：

不是每一把火都能煮出一鍋好飯。

所以創業第一件事：

「柴，是資金；勇氣之外，更要懂得控火術。」

先算商模、算毛利、算現金流、算回本時間。

敢花錢是勇氣，知道哪裡不能花，才是能力。

第二件事『米』：活下去的本錢

米是每天都要吃的東西。

企業也一樣：每天都要有收入，才能活下去。

很多創業者很會談願景：

「我要打造品牌。」

「我要改變產業。」

「我要做一個偉大的產品。」

很好。

但月底房租帳單來了，員工薪水付出去了，供應商也來請貨款了。

這時候銀行不會問：「你的品牌理念是什麼？」

銀行只會問：「錢呢？」

所以，創業不能只談夢想。

每天都得問：

「今天有沒有客戶？有沒有訂單？有沒有現金流？」

品牌可以慢慢養；但公司沒現金，連慢慢養的機會都沒有。

米，是營收；得先讓企業吃得飽，才有力氣談偉大。

第三件事『油』：讓公司轉得動

炒菜沒有油，鍋子很容易焦。

公司沒有「潤滑劑」，人也很容易焦。

什麼是企業的油？

流程、制度、資訊、溝通、工具、授權。

老闆每天親自追：

「這個做好了嗎？」

「客戶回覆了嗎？」

「貨出了嗎？」

「發票開了嗎？」

「那個誰怎麼還沒做？」

每天忙得像陀螺。

人與事都轉得很快，公司卻沒有變快。

因為所有事情都卡在老闆身上。

這種公司最常見的狀況就是：

老闆一休假，公司開始找人；老闆一生病，公司開始緊張。

油，是制度；讓公司少一點摩擦，多一點效率。

真正成熟的企業，不靠老闆每天用力推。

靠制度讓事情自己往前走。

第四件事『鹽』：管理要有尺度

煮菜沒鹽，淡。

鹽放太多，鹹。

企業管理也是如此。

管太鬆，員工各做各的。

管太緊，員工每天看老闆臉色。

老闆今天心情好：

「這次算了。」

明天心情不好：

「為什麼這麼簡單的事情都做不好？」

久了，員工學會的不是工作標準。

是觀察老闆今天的心情。

這是很多小企業最隱性的管理問題。

所以：

鹽，是管理尺度；標準要清楚，賞罰要一致。

該授權就授權。

該要求就要求。

該獎勵就獎勵。

該處理就處理。

管理不能靠情緒下飯。

第五件事『醬』：做出自己的味道

同樣是豆腐，有人做成麻婆豆腐，有人做成臭豆腐。

食材差不多，味道完全不同。

企業也是如此，同樣賣咖啡，有人賣價格。

有人賣空間。

有人賣精品。

有人賣社群。

有人賣生活方式。

客戶最後記住的，往往不是：「這家公司什麼都有。」

而是：「這家公司有自己的味道。」

品牌最怕什麼都想要。

年輕人要。

長輩也要。

便宜要。

高級也要。

所有客戶都要。

最後品牌像一鍋「什麼都有」的湯。

醬，是品牌特色；沒有味道，就很難讓客戶記住。

所以企業要問：

「我們到底有什麼，是客戶願意特別選我們的？」

第六件事『醋』：接受市場的酸

人生有酸甜苦辣，創業更有。

產品推出沒人買。

廣告投了沒效果。

客戶嫌貴。

員工離職。

合作談崩。

競爭對手降價。

政府補助沒申請到。

計畫得獎了，訂單卻沒有增加。

這些都是創業的「醋」。

酸，很正常。

真正麻煩的是：

酸一次就開始怪市場。

產品不好賣，怪景氣。

價格賣不動，怪客戶。

品牌沒知名度，怪媒體。

員工留不住，怪年輕人。

業績不好，怪競爭對手。

最後全世界都有問題，只有自己沒有問題。

這樣的老闆，很難進步。

醋，是市場反饋；酸得下去，才改得過來。

客戶嫌貴，研究價值。

客戶不買，研究需求。

產品失敗，研究原因。

策略失效，重新調整。

市場的酸言酸語，有時候比朋友的鼓掌更有價值。

第七件事『茶』：認錯、沉澱，再出發

茶最有意思，它需要時間，泡得太急，味道出不來。

創業也是。

做錯決策很正常。

真正危險的是：明明錯了，還要拼命證明自己是對的。

產品賣不動，再做一版。

店沒客人，再撐半年。

廣告沒效果，再投一筆。

策略走錯，再堅持一下。

最後不是輸給市場。

是輸給自己的不甘心。

所以創業者要有一種很珍貴的能力：「這次我判斷錯了。」

說完之後，重新看數字。

重新看客戶。

重新看市場。

重新做決策。

茶，是沉澱；喝得下苦，才品得出經驗。

真正成熟的創業者，不會要求自己每次都猜對。

他要求自己錯了能快點知道，知道了能快點修。

開門七件事，其實就是創業七堂課

※柴｜學會控管資金

創業每天都在用錢，學會花錢，更要學會守錢。現金流斷掉，企業就沒有下一局。

※米｜學會創造營收

企業每天都要吃飯，營收就是企業的飯。沒有持續成交，再漂亮的夢想也撐不起公司。

※油｜學會建立制度

老闆一個人很能幹，公司的產能仍然有限。把經驗變流程，把流程變制度，企業才能放大。

※鹽｜學會做好管理

管理需要尺度，也需要原則。標準清楚、權責清楚、賞罰清楚，團隊才知道該往哪裡走。

※醬｜學會創造差異

市場上同類產品很多，客戶為什麼選你？品牌要有自己的味道，產品才有被記住的理由。

※醋｜學會接受市場

客戶的拒絕、嫌貴、抱怨，都是市場給企業的訊息。聽得進酸話，才找得到改善的方向。

※茶｜學會沉澱修正

創業一定會犯錯，真正重要的是能不能及時看見錯誤。敢認錯、懂停損、會修正，才能把一次失敗變成下一次的經驗。

七件事，七種經營能力→

柴教你守錢，米教你賺錢，油教你做事，鹽教你管人，醬教你做品牌，醋教你面對市場，茶教你從錯誤中成長。

這七件事天天都在發生。

所以，創業不是學會一套方法就畢業，而是每天開門，都得重新上一課。

foryou顧問經營老實說

創業不是單單開門做生意那麼簡單；

每天開門，七件事都會來敲門。

柴，提醒你錢不能亂燒→　先算清楚，再投入。

米，提醒你營收不能斷→　沒有現金流，夢想很快就會餓死。

油，提醒你公司不能只靠老闆→　建立制度，讓企業自己轉。

鹽，提醒你管理不能靠心情→　標準清楚，團隊才走得穩。

醬，提醒你品牌一定要有味道→　客戶記住你，才有機會選你。

醋，提醒你市場一定會給你難聽的話→　聽得進去，才能改得過來。

茶，提醒你老闆也會犯錯→　認得錯、停得損、轉得彎，企業才有下一局。

所以：

柴米油鹽醬醋茶，是生活。

獲利、制度、管理、品牌、市場、修正，是創業。

每天把門打開之前，先問自己：「今天這七件事，準備好了嗎？」

因為老闆真正要面對的，

是開門之後，能不能每天把這七件事做好。

門可以很容易打開，事業要能長久開下去，才是真本事。

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–作者：活意行銷企管 總經理高培偉

金招財、木生產、水有銷、火能發、土聚人；

五管彼此相生，經營才能生生不息。

【腳底按摩賣的，真的只是一雙手嗎？】

走進一家腳底按摩店，顧客買的是60分鐘、90分鐘的按摩服務。

但對經營者而言，真正要處理的問題，遠比「今天有幾位客人」複雜。

師傅夠不夠？

服務有沒有特色？

客人從哪裡來？

為什麼第一次消費之後就沒有再回來？

為什麼隔壁店一打折，客人就跑了？

為什麼每天看起來生意不錯，月底卻沒留下多少錢？

上述這些問題，其實都回到企業最基本的五項管理：

『產、銷、人、發、財。』

如果借用東方五行的智慧來看，便能形成一套有趣的經營對照：

木，主生長，對應「產」；

水，主流動，對應「銷」；

土，主承載，對應「人」；

火，主發展，對應「發」；

金，主價值，對應「財」。

但五行真正有意思的地方，在於它從來不是各自獨立。

木生火、火生土、土生金、金生水、水生木。

這就像企業經營：

獨特的產品創造服務價值；

有效的導流帶來市場客源；

良好的地緣累積人際關係；

外部借力放大服務價值；

商業模式創造持續收入；

再把收入投入產品、人才與市場。

如此，一家店才會形成自己的良性營運循環。

所以，腳底按摩業真正要思考的，不只是：

「今天有多少客人？」

更必須思考：

「如何讓產、銷、人、發、財五管相生，讓一雙手創造出一門可以長久經營的生意？」

一、金 vs. 財：從「賣時間」走向「經營商模」

～［金］招［財］｜商模：延伸商業模式，創造持續收入

腳底按摩最直接的收入模式，就是：

客人來 → 師傅服務 → 收取費用。

這是一種很典型的「時間換收入」。

師傅一天能服務幾位客人，就是營收的上限。

所以，財管真正要思考的問題是：

「能不能讓同一份服務能力，延伸出更多收入來源？」

這就是「金」所代表的價值鍛造。

【金－產業痛點】

許多店家每天忙著接客、排班、服務，營業額看起來不錯，卻發現：

人不在店裡，收入就停了。

休假日沒有收入；

淡季營收下降；

師傅不足就無法接更多客人；

店面坪數也限制了營業能力。

如果收入永遠只來自「一次按摩一次收費」，經營很容易遇到天花板。

【金－經營解方】

建議開始思考商業模式的延伸。

例如：

• 會員制
• 月訂閱方案
• 預付儲值
• 企業員工福利方案
• 旅館合作套票
• 按摩禮券
• 居家放鬆商品
• 香氛、茶飲等體驗商品
• 師資培訓
• 技術課程
• 加盟或品牌授權

把原本「一次消費」延伸成「持續關係」。

【金－市場範例】

一家足體店推出：「每月一次舒壓會員」

會員每月固定付費，享有指定服務與會員權益。

對顧客而言，是預先安排自己的放鬆時間；

對店家而言，則增加可預期的收入。

再進一步，若企業有員工關懷或福利需求，店家可以設計：「企業員工足體舒壓方案」

從個人消費跨進企業採購。

原本一位客人的生意，變成一家公司員工的生意。

這就是商模的力量：

把一次交易，變成持續收入；

把一位顧客，延伸成一個市場。

二、木 vs. 產：把「個人技術」變成「獨特產品」

～［木］生［產］｜獨特：鍛鍊核心技術，打造口碑優勢

木代表生長。

對腳底按摩業而言，最重要的「生長」，就是技術與服務能力的持續累積。

但市場上按摩店這麼多，真正值得思考的不僅是：「我們會不會按摩？」

更重要的是：「我們有沒有一項讓顧客願意主動推薦的獨特技術？」

【木－產業痛點】

許多店家的菜單高度相似：

腳底60分鐘；

全身90分鐘；

足體＋肩頸；

價格也相差不大。

當服務高度同質化，消費者自然容易比較價格。

最後變成：誰便宜，就去哪一家。

【木－經營解方】

務必找到自己的「獨特賣點」，

這個獨特，可以來自：技術、流程、服務、體驗或專業。

例如：

• 獨家足體放鬆手法
• 特殊熱敷服務
• 足體＋香氛體驗
• 久坐族專屬放鬆流程
• 旅客長途行走舒壓方案
• 運動族專屬服務
• 熟齡族友善服務流程

重點不在於把名稱取得多厲害，

而是：顧客體驗過，願意說給別人聽。

【木－市場範例】

一家店發現許多客人來自附近商辦。

經過觀察後，店家將服務重新設計：「久坐上班族舒壓流程」

固定加入足體、肩頸、熱敷與茶飲體驗。

久而久之，顧客開始形成一句簡單的市場認知：「上班坐一整天，去那家按最舒服。」

這句話，就是口碑。

木要生長，先要找到自己的根。

一棵樹有自己的樹形；一家店也應該有自己的招牌。

三、水 vs. 銷：讓客源像活水一樣流進來

～［水］有［銷］｜導流：佈局傳播管道，持續引流客源

水最大的特性，就是流動。

放到行銷上，就是：客源必須持續流動。

一家店再好的服務，如果沒有人知道，依然很難產生生意。

所以，「銷」真正要管理的重點在：

「顧客從哪裡來？為什麼來？怎麼再回來？」

【水－產業痛點】

很多店家的導客方式非常單一：

等路過客、等電話、等熟客介紹。

有客人時忙得不得了；

沒客人時整間店空蕩蕩。

經營完全受到商圈人流與市場景氣影響。

【水－經營解方】

建立自己的「多元導流管道」。

例如：

線上導流→

Google地圖、社群媒體、LINE會員、線上預約、短影音、內容行銷。

異業導流→

旅館、民宿、健身房、餐廳、旅行社、企業。

熟客導流→

會員推薦、好友推薦、生日邀請、回訪活動。

最重要的是，不要單單只做一次性的廣告。

而是逐步建立：

「看見 → 認識 → 預約 → 消費 → 回訪 → 推薦」的顧客旅程。

【水－市場範例】

火車站、商務旅館附近的足體店，可以與旅館合作。

旅館入住時提供：「旅客專屬足體舒壓預約QR Code」

旅客方便找到服務；

旅館增加旅宿附加價值；

按摩店獲得精準客源。

如果再搭配Google地圖評論與會員回訪機制，就能讓一次性的旅客，有機會成為下一次的回訪客。

水流得順，客源才不斷。

行銷的目的，不是讓廣告一直燒錢，是在鋪設讓客源找到進店的路。

四、火 vs. 發：懂得借力，才能把小店做大

～［火］能［發］｜借力：串聯外部資源，放大服務價值

火代表能量與擴張，能發才會旺。

企業要發展，不能只靠自己的力量。

尤其腳底按摩業，多數店家的資源有限：

店面有限；

人力有限；

行銷預算有限；

品牌知名度也有限。

這時候，真正重要的能力就是：借力。

【火－產業痛點】

很多店家想到「發展」，第一個答案就是：「再開一家分店。」

但分店需要更多：

店租、人力、管理、裝潢、設備、行銷。

如果第一家店的經營模式還沒有成熟，開第二家只是把問題複製一次。

【火－經營解方】

先學會串接外部資源。

例如：

按摩店 × 旅館 → 提供旅客足體服務。

按摩店 × 健身房 → 推出運動後放鬆方案。

按摩店 × 企業 → 設計員工福利服務。

按摩店 × 旅行社 → 成為旅遊行程的附加體驗。

按摩店 × 餐廳 → 形成「用餐＋放鬆」的消費組合。

讓別人的客源、場域、品牌、通路、資源，成為自己市場拓展的槓桿。

【火－市場範例】

一家足體店與附近健身房合作。

健身房擁有大量運動族會員；按摩店擁有專業服務能力。

雙方共同推出：「運動後舒壓體驗」

健身房負責會員觸及；按摩店負責服務；雙方共享導客成果。

按摩店因此進入原本沒有主動接觸的「運動消費市場」，

這就是借力。

真正的發展，不只是自己長得更大，還要懂得讓外部力量一起參與進來。 火旺，事業才能燎原。

五、土 vs. 人：深耕地利，把陌生客變熟客

～［土］聚［人］｜地利：深耕在地關係，累積推薦人脈

土代表土地。

對一家實體店而言，土地不只是「店面在哪裡」，更重要的是：

你和這片土地上的人，有多少關係？

所以「人管」除了管理員工，也可以從市場經營的角度，思考：

如何把商圈變成自己的關係網？

【土－產業痛點】

很多店家把商圈理解成：「店附近有多少人？」

但真正有價值的商圈，不只計算人口數，更要計較：

有多少人認識你、信任你、願意推薦你。

且即使每天都有新客，卻沒有建立熟客關係，店家永遠都在重新找客人。

【土－經營解方】

把店面經營成「商圈關係中心」。

例如主動認識：

• 附近企業
• 社區管委會
• 旅館民宿
• 健身房
• 餐飲店
• 診所
• 美容美髮店
• 商圈店家
• 在地社團
• 熟客與會員

建立的不只是「合作名單」，而是人際信任。

當附近的人想到：「最近很累，要找地方放鬆。」

第一個想到的是你；

朋友問：「這附近哪一家按摩不錯？」

他願意推薦你。

這才是真正的「地利」。

【土－市場範例】

一家社區型足體店，長期經營附近住戶與店家。

店家不只是發優惠券，亦建立LINE會員、生日關懷、熟客推薦、社區合作等機制。

附近的咖啡店老闆知道它；

隔壁健身房知道它；

社區住戶知道它；

周邊企業也知道它。

久而久之，店家得到的就不只是「附近客人」，而是一張在地的人際網絡。

土能聚人，關係才能生根。

【五行共生｜一家店的五管，其實是一個生意循環】

把五行與企業五管重新排列，可以得到一套更貼近實際經營的模型：

這五者看似分開，其實彼此相生。

木生產，先有獨特的利基服務；

水有銷，把服務口碑送到市場；

土聚人，把市場變成熟悉的關係；

火能發，再借外部資源放大服務；

金招財，把流量與服務轉成商業模式；

最後再將賺到的錢投入：技術、人才、服務、行銷與市場。

於是形成新的循環。

【腳底按摩業的五行經營循環】

可以濃縮成一句話：

木生產 → 水有銷 → 土聚人 → 火能發 → 金招財 → 再強壯木

也就是：

有獨特 → 有導流 → 有人脈 → 能借力 → 有商模 → 再投資成長。

因此，一家腳底按摩店真正需要問自己的，不只有：

「今天有幾位客人？」

更要關注：

※木｜產

　Q.我們有沒有讓客人願意推薦的獨特賣點？

※水｜銷

　Q.我們有沒有穩定有效的導流管道？

※土｜人

　Q.我們有沒有經營出自己的在地關係網？

※火｜發

　Q.我們有沒有善用外部資源放大價值？

※金｜財

　Q.我們有沒有設計出不只靠單次服務的商業模式？

五管如果能夠彼此串起來，一家店就會從：

「靠師傅技術賺錢」

慢慢走向：

「靠企業能力經營市場」。

【foryou顧問經營老實說】

腳底按摩看起來是一門很簡單的傳統生意。

一張床、一雙手、一位客人。

但真正把這門生意做久，看的從來不只是一雙手的功夫。

因為：

技術好，代表你能服務客人；

有特色，才能讓客人記住你；

有導流，才能讓客人找到你；

有關係，才能讓客人留下來；

懂借力，才能讓市場更擴大；

有商模，才能讓生意成永續。

所以，腳底按摩業真正要經營的，其實是一套「五管能力」。

木生產，是把技術長成獨特；

水有銷，是讓客源持續流動；

土聚人，是把商圈經營成關係；

火能發，是懂得借外力放大自己；

金招財，是讓服務長出新的商業模式。

這五件事做好了，

一雙手，就不只是在服務客人；

一家店，也不只是在賺今天的錢。

它開始擁有：

自己的產品、自己的客源、自己的人脈、自己的資源、自己的商模。

這才是小型服務業真正可以長大的方法。

所以我常說：

小店要做大，靠的未必是多開幾家店；

更重要的是，把一家店的經營能力做深、做廣、做出可以複製的價值。

五行講的是「相生」，企業經營也是如此。

木能獨特，才叫產；

水能導流，才算銷；

土能聚氣，才有人；

火懂借力，才能發；

金能成型，才多財。

金木水火土，生生不息；

產銷人發財，腳底按摩也能做出一門好生意。

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　　政府每年提供多元的企業補助資源，涵蓋技術研發、服務創新、數位轉型及永續發展等領域。然而，對許多中小企業而言，從確認申請資格、規劃創新主題、編列經費，到撰寫計畫書、製作簡報及面對審查提問，每一個環節都可能成為申請路上的難關。即使成功取得補助，若缺乏明確的市場策略與獲利規劃，資源也未必能轉化為企業的長期成長動能。

　　針對企業申請政府補助時常見的實務困境，活意行銷企管資深經營顧問高培偉繼出版【輕鬆進補-補助計畫申請通關實務】電子書之後，再度推出【輕鬆進補A＋政府補助申請一本通 AI助攻版】實體書，結合多年企業輔導經驗、補助計畫推動實務與AI輔助撰寫技巧，協助企業建立從資源評估、計畫構思到市場獲利的完整思考架構。

從「拿到補助」到「創造獲利」，重新思考企業申請補助的目的

　　作者高培偉指出，企業申請政府補助，最容易陷入的迷思，就是把補助款當成額外收入，或將申請成功視為計畫的最終目標。實際上，補助計畫往往伴隨自籌資金、執行進度、經費核銷及成果查核等要求，企業若缺乏相應的財務能力與執行規劃，即使獲得補助，也可能面臨沉重的行政負擔與資金壓力。

　　因此，本書提出一項核心觀念：「它不僅僅是補助款計畫，更是企業獲利商模計畫！」書中從企業經營的實際需求出發，說明如何將政府補助與創新研發、經營模式調整、市場拓展及營收成長相互連結，讓補助成為加速企業發展的助力。

九大申請竅門，從資格確認到市場獲利逐步拆解

　　本書以實戰導向整理申請補助的九大竅門，涵蓋申請資格確認、合法核銷能力、創新內容主題、分類組別選擇、執行做法規劃、具體效益產出、市場問題解決、結案查核達標，以及從市場創造獲利等關鍵環節。

　　此外，本書還涵蓋企業獲利商模規劃、計畫書的痛點、優點與賣點分析、計畫心智圖、簡報與即席問答技巧，以及計畫命名與創意發想，讓讀者能從整體策略一路延伸至實際提案。

AI助攻計畫書撰寫，提升效率仍須掌握專業判斷

　　隨著生成式AI工具普及，計畫撰寫也迎來新的工作方式。本書特別增列「AI賦能的政府補助計畫書撰寫技巧」，探討如何運用AI協助整理構想、建構內容與提升撰寫效率。

　　然而，AI能夠協助產出文字，並不代表它能替企業決定正確的經營方向。一份有競爭力的計畫書，仍須建立在真實的企業條件、市場需求、創新內容、執行規劃及具體效益之上。若缺乏第一手資料與專業判斷，即使文字流暢、架構完整，也可能無法充分回應審查重點，甚至產生不符合實際情況的內容。

讓政府資源成為企業成長的槓桿

　　AI是時代亮點，實戰經驗是內容基礎，而企業獲利才是這本書最有辨識度的核心價值。《輕鬆進補A＋政府補助申請一本通 AI助攻版》希望協助讀者建立正確的補助觀念，掌握計畫撰寫的實務技巧，並善用AI工具提升工作效率，將計畫書從申請文件提升為企業經營與市場布局的思考工具。

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–作者：活意行銷企管 總經理高培偉

第五階｜市場衰退期：『捨得』

～該放下的放下，企業才有空間重新出發

※衰退期經營狀況概述

衰退期通常來自市場環境、消費需求、產業結構、科技變化或競爭條件的改變。

企業可能仍有營收、仍有客戶、仍有產品，過去累積的成功經驗也仍然存在；只是原有市場的成長空間逐漸縮小。

這時候，經營者最難做的決定，就是：

哪些東西要繼續？哪些東西要放下？

因此，衰退期的真言是：「捨得」

※字形拆解→「捨」

「捨」是形聲字，從「手」，舍聲。

「捨」本義與放下、捨棄有關，後來引申為捨去、割捨、放棄。

企業走到衰退期，最考驗經營者的往往就是「捨」。

捨掉低效益產品、低價值客戶、低產出通路、過時流程，以及已經無法適應市場的舊思維。

「捨」的目的，是把資源重新釋放出來。

有所捨，才能有所留；捨得放下，才能重新布局。

※衰退期痛點說明｜過去成功的東西，可能正在佔用未來資源

進入衰退期，企業常遇到：

• 老客戶逐漸減少，新客戶成長有限。
• 原本熱賣的產品，銷售量開始下滑。
• 消費者需求改變，產品更新速度跟不上。
• 傳統通路流量下降。
• 同業競爭加劇，價格壓力提高。
• 年輕消費者逐漸疏離。
• 老產品佔用大量人力、設備與庫存。
• 企業知道市場正在變化，卻捨不得放掉既有生意。
• 新市場、新產品需要資源，企業卻被舊業務綁住。

這個階段最重要的問題是：

企業有哪些資源，正在被過去綁住？

※衰退期經營要點｜捨五種東西

• 捨舊客：降低低價值、低獲利客戶的資源投入。
• 捨舊品：淘汰長期低效益產品。
• 捨舊通路：退出產出低、成本高的通路。
• 捨舊流程：刪除多年累積卻缺乏效益的工作。
• 捨舊思維：重新檢視過去成功經驗的適用性。

「捨」是一種資源重新配置。

捨掉一部分，企業才能把資源集中到更值得投入的地方。

捨得放下，才能騰出空間；騰出空間，才能迎接新的機會。

※衰退期可執行檢核表｜哪些事情「捨得」嗎？

檢核提醒：

✓ 4～5項：企業已具備資源重整能力。

　 2～3項：需要加速檢視資源配置。

　 0～1項：企業可能仍被既有業務大量牽制。

第六階｜營運轉型期：『破框』

～跳出舊框架，才能找到下一個成長空間

※轉型期經營狀況概述

轉型期，是企業重新尋找新成長來源的階段。

經過前面的聚焦、客緣、借力、收割與捨得，企業開始重新盤點自己手上的能力與資源。

很多企業其實擁有：

技術、設備、人才、品牌、客戶、通路、資料與產業經驗。

問題在於，這些資源長期被放在原本的產業框架裡。

轉型期要做的，就是重新組合。

因此，這一階的真言是：「破框」

破市場的框、破產品的框、破通路的框，也破掉「我們一直都是這樣做」的框。

※字形拆解→「破」

「破」是形聲字，從「石」，皮聲。

「破」的基本意思，是使完整的東西受到損壞、裂開；後來引申為突破、破除、破解。

放在企業經營上，「破」代表打破原有的限制。

破市場框、破產品框、破通路框、破商業模式框，也破除「過去就是這樣做」的思維框架。

框架限制了想像，破框才能看見新的可能。

※轉型期痛點說明｜企業有能力，卻找不到新的用法

進入轉型期，創業者常面對：

• 原有市場規模持續縮小。
• 核心產品進入生命週期後段。
• 新客戶開發成本越來越高。
• 原有通路效益逐年下降。
• 企業擁有設備、技術與人才，缺少新的應用方向。
• 新市場看得到，卻不知道如何切入。
• 想發展新產品，研發與行銷資源有限。
• 想導入新科技，缺乏適合企業的應用場景。
• 內部習慣已經形成，新方向需要重新整合團隊。

這個階段最重要的問題是：

如果跳出原本的框架，我們還能做什麼？

※轉型期經營要點｜破三個框

一、破市場框

從原本的客群，尋找新的客戶。

從原本的產業，尋找新的應用市場。

二、破產品框

把既有技術、設備、原料、人才與專業，重新組合成新的產品與服務。

三、破商業模式框

重新思考銷售、訂閱、服務、平台、授權、合作與整合模式。

轉型不一定要從零開始。

很多時候，企業真正需要重新思考的，是：

「手上的老資源，能不能用新的方式創造新價值？」

破掉舊框，才能看見原本看不見的市場。

※轉型期可執行檢核表｜企業準備「破框」了嗎？

檢核提醒：

✓ 4～5項：已有具體轉型行動。

　 2～3項：已有方向，需要加速市場驗證。

　 0～1項：建議重新盤點企業能力與外部機會。

foryou經營顧問老實說

～六階真言，就是六種經營功課

企業經營就像走一條長路，不同階段，看見的風景不同，該做的事情也不同：

◎ 規劃期，投入要聚焦～

把想法收斂，把資源集中，把方向定清楚。

◎ 導入期，要經營客緣～

找到第一批客戶，累積信任、口碑與回購。

◎ 成長期，要懂得借力～

借人才、借通路、借科技、借資源，把企業能力放大。

◎成熟期，要懂得收割～

把多年累積的品牌、客戶、產品與通路，轉化成營收、獲利與現金。

◎衰退期，要學會捨得～

捨掉低效益的產品、客戶、通路與舊思維，把資源重新配置。

◎轉型期，要勇於破框～

跳出既有市場與商業模式，重新組合手上的資源，找到下一個成長機會。

所以，經營者除了問：「今年要做多少業績？」

更應該問：「我的企業現在走到哪一階？」

再用五個問題，替企業做一次經營盤點：

Q1．我現在在哪一階？

Q2．這一階最大的經營問題是什麼？

Q3．哪些事情已經做到？

Q4．哪些事情還需要補強？

Q5．下一步最值得投入的事情是什麼？

以下是創業六階自我診斷表，提供正在試場打拼的你做參考：

最後，用六句話記住企業經營的六個階段：

☆ 聚焦，讓方向清楚；

☆ 客緣，讓市場留下；

☆ 借力，讓企業放大；

☆ 收割，讓成果變現；

☆ 捨得，讓資源重生；

☆ 破框，讓企業再創新局。

企業的生命週期會前進，也會循環。

今天的成熟，可能成為明天的衰退；今天的轉型，也可能成為下一個成長期。

所以，六階真言並非一條走完就結束的直線。

它更像一個企業不斷自我檢視、自我調整的循環：

『聚焦 → 客緣 → 借力 → 收割 → 捨得 → 破框 → 再聚焦』

這就是創業者一路走來的六階修煉，

看懂企業現在在哪裡，才能知道下一步該往哪裡走。

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–作者：活意行銷企管 總經理高培偉

第三階｜經營成長期：『借力』

～企業做大，靠的是整合資源的能力

※成長期經營狀況概述

成長期，企業已經找到一定的市場位置，營收、訂單、客戶與人員逐步增加。

這時候最大的變化，是企業開始進入「一個人做不完」的階段。

老闆需要管理團隊、供應商、通路、合作夥伴與更多客戶。

如果所有事情都靠自己，企業很容易卡在老闆的時間與能力上。

所以，成長期的關鍵真言是：「借力」

懂得借人力、借資源、借通路、借科技、借品牌、借合作，才能讓企業突破個人能力的上限。

※字形拆解→「借」

「借」是形聲字，從「人」，「昔」聲。

「借」的基本意思，是借用、借取他人所有的東西，後來也引申為憑藉、利用。

放在企業經營上，「借」就是懂得運用企業之外的力量。

可以借人才、借通路、借品牌、借科技、借資源、借夥伴，把自己的能力延伸出去。

懂得借力，才能突破單打獨鬥的上限。

※成長期痛點說明｜生意變大，老闆也被事情綁住

進入成長期，企業常出現：

• 訂單增加，老闆工作量跟著暴增。
• 客戶增加，服務品質開始出現落差。
• 人員增加，溝通與管理更加複雜。
• 產品增加，庫存與採購管理更加困難。
• 營收增加，獲利能力沒有同步提升。
• 生意高度依賴老闆個人關係。
• 新人需要老闆親自教，人才培育速度跟不上成長。
• 市場機會很多，企業內部資源有限。

於是經常出現：

公司越來越大，老闆越來越忙。

※成長期經營要點｜借六種力量

• 借人才：讓專業的人做專業的事。
• 借通路：透過合作夥伴擴大市場。
• 借品牌：與具市場信任度的品牌合作。
• 借科技：運用數位工具提升效率。
• 借資源：善用政府、產業與外部資源。
• 借夥伴：建立策略聯盟與異業合作。

企業成長的關鍵，在於讓更多人一起創造價值。

會做事，是能力；會借力，是經營。

※成長期可執行檢核表｜懂得「借力」嗎？

檢核提醒：

✓ 4～5項：企業具備放大基礎。

　 2～3項：需要增加資源整合能力。

　 0～1項：企業成長高度依賴內部人力。

第四階｜事業成熟期：『收割』

～辛苦耕耘多年，現在要把成果變成獲利

※成熟期經營狀況概述

成熟期，是企業市場地位逐漸穩定的階段。

企業已經累積客戶、品牌、產品、通路、人才與經驗，營收通常具有一定規模，市場也有固定的消費與採購需求。

此時企業最重要的工作，是把過去累積的資產轉化成更好的營收、獲利與現金流。

有規模，還要有收穫；有市場，還要有利潤。

所以成熟期的真言是：「收割」

※字形拆解→「收」

「收」是會意兼形聲字，古文字與手持工具收取的動作有關。

「收」的核心意義，是收取、收納、取得成果，後來也引申為收成、收穫、收藏、收斂。

農人播種、耕作，到了成熟時節就要收成。

企業經營也是如此。

經過多年累積的客戶、產品、品牌、通路與人才，都應該轉化成實際的經營成果。

會經營，也要會收成；有成果，更要能變現。

※成熟期痛點說明｜營收看起來漂亮，獲利卻不一定漂亮

成熟期常見的問題包括：

• 營收穩定，獲利率逐漸下降。
• 客戶很多，營收集中在少數大客戶。
• 產品很多，資源分散。
• 老產品仍然銷售，卻占用大量管理成本。
• 通路很多，部分通路實際效益有限。
• 員工人數增加，管理成本提高。
• 流程越來越多，效率提升有限。
• 企業資產增加，現金流壓力也增加。
• 老闆忙於日常管理，缺乏經營成果盤點。

成熟期要問的核心問題是：

過去累積的資源，有沒有轉化成更好的獲利？

※成熟期經營要點｜收割六項成果

• 收割客戶：提高回購、續約與客戶終身價值。
• 收割品牌：把知名度轉成溢價能力。
• 收割產品：聚焦高毛利、高需求產品。
• 收割通路：提高有效通路的產出。
• 收割人才：讓核心人才創造更高價值。
• 收割現金：改善應收帳款、庫存與現金流。

成熟期要開始做「經營成果盤點」。

企業辛苦多年，最後要留下的是獲利、現金與可持續的競爭力。

※成熟期可執行檢核表｜成果「收割」了嗎？

檢核提醒：

✓ 4～5項：企業具備良好的成果轉化能力。

　 2～3項：需要加強獲利與資源效率管理。

　 0～1項：建議重新盤點營收背後的實際獲利。

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–作者：活意行銷企管 總經理高培偉

一家企業的發展，就像人的成長。

從一個想法開始，經過市場驗證，逐步擴大規模，建立穩定的經營基礎；當市場環境改變，企業也需要重新尋找方向，透過創新與轉型開啟下一段發展。

企業每走到一個階段，就會遇到不同的經營課題：

規劃期要［聚焦］，導入期要累積［客緣］，成長期要懂得［借力］，成熟期要學會［收割］，衰退期要懂得［捨得］，轉型期則要勇於［破框］。

這六句話，可以看成經營者一路走來的六階真言：

『聚焦・客緣・借力・收割・捨得・破框』

六階真言，也可以濃縮成一句經營提醒：

「聚焦找方向，客緣找市場；借力放大局，收割享成果；捨得舊包袱，破框開新局。」

第一階｜創業規劃期：『聚焦』

～想得多，不如做對的事

※規劃期經營狀況概述

規劃期，是企業還在「成形」的階段。

創業者通常充滿想法，也擁有專業、資源或一項想做的產品。此時最需要處理的，是把腦中的各種可能性逐步收斂，找出一個值得投入的市場切入點。

方向越模糊，資源越容易分散。

因此，規劃期最重要的功課，就是：

從「我想做什麼」，聚焦到「市場需要什麼」。

※字形拆解→「聚」

「聚」是會意字。

古文字的「聚」與「眾人聚集」的意象有關，後來引申為集合、聚集、積聚。

「聚」放在企業經營上，有兩層意思：聚資源、聚焦點。

創業初期資源有限，必須把有限的人力、資金、時間與專業，集中到最重要的市場與客戶。

聚得住資源，才能聚得出力量。

※規劃期痛點說明｜創業前，最容易「什麼都想做」

創業者在規劃期常見的問題包括：

• 有產品、有專長，卻還沒有清楚的目標客群。
• 有很多創業構想，遲遲無法決定主攻方向。
• 看見市場機會很多，每一個都想嘗試。
• 看見別人的成功模式，直接拿來套用。
• 高估市場規模，低估競爭強度。
• 只思考產品怎麼做，銷售方式尚未成形。
• 投入資金、設備與人力之前，商業模式還不夠清楚。

這個階段常見的狀況就是：

「想法很多、資源有限、焦點分散。」

※規劃期經營要點｜聚焦五件事

規劃期要把「創業想法」整理成「經營方向」。

至少聚焦五件事：

• 聚焦客戶：我要服務誰？
• 聚焦需求：客戶最在意什麼？
• 聚焦價值：我能解決什麼問題？
• 聚焦差異：客戶為什麼選擇我？
• 聚焦模式：企業靠什麼創造收入？

創業初期的資源有限，越需要精準選擇。

「先聚焦，再投入；先選定，再放大。」

※規劃期可執行檢核表｜「聚焦」了嗎？

檢核提醒：

　✓ 4～5項：方向清楚，可進入市場驗證。

　✓ 2～3項：仍有關鍵問題需要釐清。

　✓ 0～1項：建議先完成市場與商業模式規劃。

第二階｜市場導入期：『客緣』

～產品走進市場，先累積一群願意支持你的人

※導入期經營狀況概述

導入期，是企業從「想法」走向「市場」的階段。

產品開始推出，第一批客戶開始出現，企業也開始接觸真實市場。此時的銷售量通常還不穩定，客戶來源仍在摸索，產品、價格、通路與服務方式都需要持續驗證。

這個階段最重要的資產，除了營收，還有：

願意購買、願意分享、願意再次回來的客戶。

這就是「客緣」。

※字形拆解→「客」

「客」是會意字。

「客」從「宀」，從「各」。「宀」代表屋舍，「各」有來到、各自的意思，古義與來到屋舍的人有關，因此引申為客人、賓客。

放在企業經營上，「客」就是市場上的來客、顧客。

企業有了產品，還要有人願意走進來、認識你、購買你，生意才真正開始。

有產品是開始，有客戶才有生意。

※導入期痛點說明｜產品推出後，市場才開始說真話

進入導入期，創業者常遇到：

• 產品做出來，卻找不到穩定客戶。
• 親朋好友反應很好，實際付費人數有限。
• 定價憑感覺，缺乏市場驗證。
• 花很多時間介紹產品，成交率仍然偏低。
• 有通路，卻沒有足夠的客流。
• 客戶回饋很多，卻難以判斷優先改善項目。
• 客戶買過一次，回購率不高。
• 創業者自己同時負責業務開發、銷售、服務。

這個階段最重要的問題是：

能不能從第一批客戶，逐步累積出穩定的客源與口碑？

※導入期經營要點｜經營「客緣」五件事

• 找對客：鎖定最可能購買的種子客戶。
• 做好客：讓第一次購買形成良好體驗。
• 留下客：建立會員、名單與持續溝通機制。
• 經營客：提高回購、推薦與轉介紹。
• 擴大客：從熟客口碑延伸新的客群。

導入期要把每一次交易，都當成一次市場學習。

產品帶來第一次購買，客緣帶來下一次生意。

※導入期可執行檢核表｜「客緣」累積了嗎？

檢核提醒：

　✓ 4～5項：已具備客戶經營基礎。

　✓ 2～3項：需要加強客戶累積與回購機制。

　✓ 0～1項：應優先建立第一批有效客戶。

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《從創意到生意－餐飲業生存之道》揭開餐飲創業六大獲利指標，教你從焦慮走向掌控

「開店容易，活下來才是實力。」——這句話，道盡台灣餐飲創業者的心聲。

面對後疫情時代、租金與人事雙漲、平台抽成壓力不斷，許多老闆忙到沒命卻依然賺不到錢。新書《【從創意到生意】餐飲業生存之道－餐飲開店獲利五率［入門篇］》以實戰顧問角度切入，揭示餐飲經營的關鍵真相：夢想不能當飯吃，數字才是救命繩。

活意行銷企管總經理高培偉以多年輔導實務經驗，總結出台灣餐飲創業常見的「三慮現象」——焦慮、憂慮與多慮。焦慮於營收不穩、憂慮於人力難管、多慮於競爭太強；但問題從來不在市場，而在於經營體質不穩。

高總經理指出：「倒店的，不是沒客人，而是沒經營章法。」許多店面看似排隊火熱，實則虧損連連，因為忽略了最根本的經營指標——六率：稼動率、消費率、翻桌率、回客率、報廢率與報酬率。

全書以「數字化思維」為核心，將抽象的經營問題轉為具體可操作的公式與指標。

書中不談理論、不講空話，而以第一線案例切入——從店面坪效、人力配置、動線設計、菜單組合到顧客回流機制，逐步揭開每一家成功餐廳背後的算盤邏輯。

高總經理強調：「成功的店不是最會煮，而是最會算；看懂數字，才有餘裕談理想。」

此外，書中首度公開「foryou企業經營生存要因圖」，將餐飲業的四大經營構面——核心目的、組織能量、營運機能、外部控管——以圖像化方式呈現，幫助經營者快速掌握全局，從感性創業轉為理性經營。

這份工具也成為許多創業輔導課程的指定教材，被視為中小型餐飲品牌的經營入門地圖。活意行銷企管許碧雲總監表示，《從創意到生意－餐飲業生存之道》不僅是一本書，更像是一場「餐飲現場的醒腦課」。它讓讀者重新檢視自己：開店的初衷是否還在？每一份投入是否有回報？數字背後是否藏著被忽略的漏洞？透過六率模型，經營者能學會量化思考，用報表對話，用數據決策，最終達到「讓夢想活下來」的終極目標。

本書特別推薦給三類讀者：正在創業或籌備開店的餐飲新手、經營陷入瓶頸的店家，以及希望導入科學管理的顧問與管理階層。書中語氣犀利、內容務實、案例真實，沒有空洞口號，只有被市場驗證過的生存智慧。

在餐飲紅海中，這本書就像一把「生意手術刀」，幫你剖開數字，看見真相。因為——開店不該靠運氣，而該靠算得清的邏輯。《從創意到生意》讓每一位餐飲創業者都能重新定義「賺錢」這件事：不只是多賣，而是活得久、活得穩、活得好。

《【從創意到生意】餐飲業生存之道－餐飲開店獲利五率［入門篇］》電子書訂購網址：https://www.bookwalker.com.tw/product/310381

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很多企業主和創業者常問我：「大家都知道 AI 是未來，但到底怎麼讓它在我的公司裡賺錢？」

AI 就像是虛空中的王位，看起來高高在上、威力無比，但如果無法落地，它就只是個燒錢的科技裝飾品。技術再強，沒有場景也是空談；模型再大，沒有商業回報（ROI）就是災難。

AI 要真正從「神壇」落入「實體經濟」，我們必須告別「AI 能做什麼」的技術思維，轉向「產業有什麼痛點」的商業邏輯。

建議所有正在評估 AI 轉型的決策者，先思考以下四個落地核心：

1. 尋找「高頻、低容錯成本」的剛需場景

不要一開始就想用 AI 顛覆核心業務。先從容錯率高、重複性高的工作切入（例如：內部知識庫查詢、初階文案生成）。這能讓團隊在安全的環境下累積信心，同時快速驗證價值。

2. 設計「人機協同」的 Copilot 模式

現階段的 AI 不是要完全取代人，而是當人類的「副駕駛」。讓 AI 處理 80% 的日常繁瑣工作，保留 20% 的關鍵決策與最終把關給人類專家。這種模式不僅降低了技術失控的風險，也最容易被組織接受。

3. 算清真實的 ROI 與算力成本

開著超跑去買菜是不划算的。落地意味著斤斤計較。我們需要透過模型蒸餾、邊緣運算或尋找更精簡的開源模型，把推論成本降到商業上可接受的範圍，確保賺到的效益大於付出的算力費。

4. 建立「數據閉環」的護城河

通用大模型大家都能買到，企業真正的壁壘在於「私有數據」。當用戶開始使用你的 AI 系統，產生真實反饋，這些數據再回流優化你的專屬模型，才會形成對手無法複製的競爭優勢。

AI 的下一場，拼的不是誰的參數多，而是「誰的應用深」。

當技術的光環褪去，能夠真正解決問題、降低成本、創造價值的 AI，才能在實體世界裡穩坐王位。

同樣地，還有很多企業主問我：「長官、教授、社群都說AI一定要用，問題是，我的公司到底要拿AI做什麼？」

這其實是一個非常重要的問題，因為企業導入AI，真正困難的從來不是「找得到AI工具」，而是「找得到值得讓AI做的事情」。

現在市面上的AI工具越來越多，寫文案、做簡報、整理資料、回答問題，幾乎什麼都能做。

但企業真正要面對的是：

業務報價還在人工複製貼上、客服每天重複回答相同問題、員工花半天整理會議紀錄、主管想知道營業數字，還要等員工拉Excel、新人遇到問題，只能一直問資深員工。

這些才是企業真正需要的「AI落地入口」。

AI不能只停留在展示技術有多厲害，而要走進企業每天發生的工作裡。

所以，企業在導入AI之前，我建議大家先問自己四個問題：

一、這件事，公司每天到底花多少時間？

AI導入最好的起點，往往不是最重要的工作，而是每天重複發生、又很耗人力的工作。

例如：

客服每天回答「產品怎麼使用？」

業務每天整理「客戶要什麼規格？」

採購每天比對「供應商報價有沒有變？」

行政每天整理「會議紀錄與待辦事項。」

主管每天問：「這個月哪個產品賣得最好？」

這些事情看起來都不難，問題是每天做、每個人做、一直重複做，累積起來就是非常可觀的人力成本；而且只要換人接手職務，重新學習與出錯是必經的過程之痛。

因此，企業找AI場景時，可以先問：「這件事情，一個月到底讓公司花掉多少工時？」

如果一個員工每天花2小時整理資料，一個月就是40小時。

那麼AI要做的事情就很清楚了～

先讓AI把資料整理好、分類好、摘要好，再交給員工確認。

企業不用一開始就幻想「AI取代一個部門」，先把每天浪費掉的時間找回來，往往就是最實際的AI投資。

二、AI做完之後，誰來負責把最後一關？

企業導入AI，很容易出現一個誤區：「既然AI可以做，那就全部交給AI。」

這很危險。

例如：

AI可以幫業務產生報價內容，但價格與付款條件還是要由業務確認；

AI可以整理客服回覆，但遇到客訴、退貨或特殊案件，仍需要主管判斷；

AI可以協助撰寫合約，但重要條款仍應由專業人員確認。

所以比較務實的做法，是建立一個「人機協作流程」：

AI負責大量整理，人負責關鍵判斷。

例如：

「客戶詢問 → AI讀取資料 → AI產生初步答案 → 人員確認 → 正式回覆。」

原本一個客服一天處理50件問題，可能變成AI先處理40件，人員專心處理真正需要判斷的10件。

這才是企業真正需要的AI～

不是讓員工消失，而是讓［一個人可以完成原本兩、三個人的工作量］。

三、AI導入之後，公司到底省了什麼、賺了什麼？

「我們公司已經開始用AI了。」

這句話本身沒有任何經營價值。

真正應該問的是：「用了AI之後，公司發生了什麼改變？」

例如：

客服回覆時間從10分鐘降到2分鐘；

業務製作報價單從30分鐘縮短到5分鐘；

主管整理每週營運報表，從半天縮短成半小時；

新人查詢公司產品資料，不必每次都找資深員工；

這些才是AI的價值。

甚至可以很直接地算：

［每月節省工時 × 人力成本 = AI帶來的效率價值］

再加上：

［增加的訂單、提高的轉換率、降低的錯誤成本 = AI帶來的營運價值］

最後再扣掉：

［AI工具費、系統建置費、維護費與教育成本。］

這樣才知道這個AI專案究竟是「投資」，還是「買了一個很酷的玩具」。

企業導入AI，最後還是要回到一個很現實的問題：

「這筆錢花下去，公司有沒有變得更有效率、更容易成交，或更容易管理？」

若答案是「Yes」，當然就可以考慮投資；

若答案是「No」，你還會想要投資嗎？

四、AI用久了，公司有沒有留下自己的東西？

ChatGPT、Gemini、Copilot以及各種AI工具，大家都可以使用。

如果你的競爭對手也買得到同樣的工具，那麼「會用AI」本身，很難形成長期優勢。

AI真正有存在價值的是：

［你的產品資料、你的報價邏輯、你的客服問答、你的客戶問題、你的業務經驗、你的企業SOP、你的成功案例。］

這些原本散落在員工電腦、Excel、LINE、Email與腦袋裡的資料，逐漸被整理成企業自己的知識資產。

例如：

新人問：「這種客戶通常怎麼報價？」

AI可以根據公司過去的報價資料與規則，提供建議。

業務問：「這個客戶過去買過什麼？」

AI可以快速整理歷史交易紀錄。

客服問：「這個問題以前怎麼處理？」

AI可以從過去案例找出相關答案。

這時候，AI就不只是一個工具，它開始變成公司的數位工作資產。

企業真正要累積的，不只是AI使用經驗，而是透過AI，把多年累積的企業知識重新整理、活化、運用。

【foryou顧問老實說】

AI真正走進企業的那一天，通常沒有什麼轟轟烈烈的大場面。

可能只是：

• 業務今天少做兩小時報價；
• 客服今天少回答50次重複問題；
• 主管今天不用再等員工整理報表；
• 新人今天自己就找到答案；
• 老闆今天終於可以快速看懂公司的數字；
• 大家也終於可以減少加班了。

這些看似很小的改變，累積起來，就是企業AI落地真正的價值。

所以，企業現在不用急著問：「我們公司要不要導入AI？」

先問四個更實際的問題：

① 哪些工作每天最耗時間？

② 哪些工作可以交給AI先做？

③ 做完之後，公司可以省多少、賺多少？

④ 做久之後，公司能留下什麼自己的AI資產？

AI的下一場競爭，拼的不是誰買了最多工具。

而是誰能把AI真正放進企業的工作裡，最後變成營收、效率與競爭力。

這才是企業AI落地真正該走的路。

你目前在企業內部推動 AI 落地時，遇到最大的卡關是什麼？是員工抗拒、成本過高，還是找不到合適的場景？

歡迎到『企業AI落地夢工廠^®』找我們一起聊聊。

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本次線上說明會將帶大家快速了解：

• AI 如何協助餐飲業減輕人力負擔
• 如何提升營運、顧客服務與管理效率
• 餐飲業可運用的政府補助資源
• 現場 Q&A，直接了解適合自己的導入方式

活動日期｜2026/10/20（二）
三個場次｜09:30／15:00／19:00
活動方式｜Google Meet 線上說明會

只要選擇方便的場次參加，就能用短時間掌握餐飲 AI 升級方向與補助資訊
立即報名： https://forms.gle/rnHbx4jdyUVLpuSn6

也可以直接掃描貼文中的 QR Code 完成報名
有任何活動或方案問題，也歡迎加入 國興餐飲小助手LINE@ 詢問
https://line.me/R/ti/p/@886dmfpb

主辦單位｜國興資訊股份有限公司
協辦單位｜活意行銷企管顧問有限公司

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從社會、經濟與消費心理來看，今年不論是端午、七夕、中元、中秋，甚至各種民俗節慶，很多人都有一個很直接的感受：

「好像有過節，但沒有以前那麼有過節的感覺了。」

這種「節慶氛圍變淡」，並不是某一個事件造成的，而是經濟分化、消費更加理性、生活型態改變，以及行銷日常化等因素慢慢累積的結果。

1. 「K型經濟」與內需實質購買力受壓

從總體經濟來看，雖然半導體、AI及高科技供應鏈今年依然亮眼，但這些成長並沒有平均反映在每一個人的消費能力上，市場呈現愈來愈明顯的「K型」分化。

• 科技與金融資產端： 高資產族群與高科技從業人員的消費能力仍在，但他們的錢可能花到出國旅遊、數位資產、高階體驗或精品品牌，未必會回到傳統節慶消費。

• 傳統產業與內需民生端： 多數中小企業、傳統製造業與民生服務業，面對電價、基本工資與各項營運成本上升，經營壓力明顯增加。當一般家庭的收入成長追不上生活成本，面對送禮、聚餐等「可以省則省」的節慶支出，自然會更加謹慎。

換句話說，市場上不是沒有錢，而是錢花得更加多元，也更加挑剔。

2. 消費行為的極致理性與「去儀式化」

全球消費市場調查，包括 McKinsey 2026 報告 與 Deloitte 零售調查，都可以看到一個共同趨勢：「消費者愈來愈在意性價比、實用性與購買計畫。」

• 理性凌駕感性： 過去到了節慶，很多人看到限定包裝、節慶促銷就會順手買。但現在消費者更願意比較價格、等優惠、看評價，也更在意「買回去到底用不用得到」。

• 減法生活： 現代人對飲食與生活都開始做減法。月餅、粽子等傳統節慶食品，可能會因生活習性而少買一些；送禮也逐漸從「一定要送」變成「有需要再送」，甚至直接改成電子禮券或實用型商品。

所以現在的問題不是消費者不想過節，而是：

「過節可以，但不用花那麼多錢，也不用做那麼多形式。」

3. 移動型、體驗型消費「分流」了節慶感

節慶氛圍變淡，其實也跟大家把時間與預算花到別的地方有關。

• 假期重心移轉： 對新一代消費者來說，過節已經不一定等於待在家裡、拜訪親友、準備一桌年菜。利用假期出國、住飯店、安排短途旅行，或找一家喜歡的餐廳吃飯，同樣可以是「過節」。

• 空間上的稀釋： 當越來越多人在連假期間往國外、景點或飯店移動，傳統社區與商圈原本那種「大家都在街上採買、拜年、吃東西」的集中景象自然會減少。

以前過節是「大家一起過」；現在則比較像是「每個人都有自己的過法」。

4. 網購普及與行銷日常化，導致節慶「減敏效果」

從行銷角度來看，電商與社群平台越方便，節慶反而越容易失去「一年一次」的特殊感。

• 節日天天都在過： 雙11、雙12、年中慶、黑五、會員日、品牌週年慶……現在幾乎每個月都有理由促銷。消費者平常就可以買到折扣商品，也可以隨時買到各地名產，中秋、端午這種傳統節日自然不再具有過去那麼強的「期待感」。

• 注意力經濟分散： 過去大家看同樣的電視廣告、逛同樣的百貨公司，節慶氛圍很容易被集體放大。現在每個人滑不同的社群、看不同的短影音、追不同的KOL，注意力被切得很細，也就比較難形成全民一起「感受到過節」的景象。

綜合來看，今年節慶氛圍的淡化，可以從三個面向理解：

※經濟面：錢花得更謹慎。

※消費面：買得更理性。

※生活面：過節方式更多元。

這三件事情疊在一起，自然讓傳統節慶的「熱鬧感」逐漸降低。

基於前述「K型分化」與「去儀式化」的趨勢，接下來的年底與2027春節黃金檔期，值得企業提前思考：「過年還會不會熱鬧？消費者還會不會買？」答案恐怕不會像過去那麼單純。

以下從消費與生活型態的變化，推測2027春節可能出現的三種節慶氛圍，並進一步提供內需、零售與餐飲業者幾個可以提前準備的方向。

2027年春節過年檔：節慶氛圍三大推測

◎推測一：年貨採購持續分流，「大採買」轉向「精準買」

過年仍然會是全年重要的消費檔期，但「一家人提著大包小包逛年貨大街」的畫面，可能持續減少。

高收入族群依然會消費，只是可能轉向高端年菜、精品禮盒、飯店餐飲與旅遊體驗；一般家庭則會更加重視價格、份量與實用性。

因此，2027年的年節市場可能呈現一種很有意思的現象～

有人買得更貴，有人買得更少，但大家都更清楚自己為什麼要買。

傳統年貨大街仍有它的魅力，但消費者未必需要「逛一整天」，可能先網路比較、線上預購，到店裡直接取貨。

◎推測二：「紅包與年節預算」更講究分配，消費決策更加務實

如果家庭可支配所得感受不到明顯增加，春節期間的紅包、聚餐、送禮與娛樂支出，就會面臨更明確的預算分配。

這不代表大家完全不花錢，而是會開始思考：

「這筆錢花在哪裡，最值得？」

因此，過年期間的伴手禮、零食、餐飲與走春消費，仍然有機會，但商品必須讓消費者感覺「值得」。

能夠同時滿足「價格合理、好吃好用、方便分享、具有年節感」的產品，反而比較容易留下來。

◎推測三：「旅遊過年」與「外食過年」持續增加，春節場景更加多元

過去過年最重要的場景是「家」。

現在則可能變成「家、飯店、餐廳、景點、機場」同時存在。

有人返鄉，有人出國，有人安排國內旅行，也有人選擇一家人到餐廳吃頓年夜飯，或直接買現成年菜回家加熱。

這代表春節消費不會消失，而是從傳統家庭場景移到更多不同場景。

對業者而言，真正值得注意的問題是：

消費者還是會過年，只是他們不一定用你熟悉的方式過年。

foryou顧問老實說：內需、零售與餐飲業者的四個經營建議

面對節慶氛圍變淡，業者最需要調整的，可能不是「今年要做什麼節慶包裝」，而是重新思考：

「消費者為什麼非要在過年買你的東西不可？」

如果還是單純換個紅色包裝、加上「新春限定」四個字，恐怕很難再創造過去的購買熱潮。

※策略一：從「送禮」轉向「值得分享」

• 經營痛點： 現代人送禮越來越怕造成對方負擔，自己買節慶食品也會考慮吃不吃得完。

• 具體建議： 商品可以從「大份量禮盒」轉向小份量、多用途、好分享。例如餐飲業推出家庭分享餐、烘焙業推出茶點組合，零售業則可以結合食品、茶飲、生活用品等，讓一份禮可以自己吃、家人吃，也適合帶去朋友家分享。

重點是讓消費者覺得：

「這個買回去真的用得到。」

※策略二：主攻「過年懶人經濟」，把麻煩變成商機

• 經營痛點： 現代家庭人口變少，年節期間又不一定有人願意花半天準備年菜。

• 具體建議： 餐飲與食品業可以把「方便」做成產品價值，例如30分鐘上桌年菜、小家庭份量、單人或雙人餐、冷凍覆熱料理、年節早餐與下午茶組合。

消費者不是不想吃好，而是希望：

少一點準備，多一點享受。

誰能幫消費者省下時間，誰就有機會搶到春節市場。

※策略三：把「食安透明」變成品牌競爭力

• 經營痛點： 食品安全議題持續受到消費者關注，尤其年節食品往往一次採購較多，消費者對原料與製程的疑慮也會提高。

• 具體建議： 與其等消費者詢問，不如主動把原料來源、產地、製程、檢驗與保存方式說清楚。能提供自主檢驗、原料溯源與相關檢驗證明的品牌，更應該把這些資訊變成品牌內容，而不是只放在產品背面。

特別提醒：食品檢驗與宣稱必須依實際檢驗結果及相關法規呈現，不要為了行銷效果，過度延伸檢驗結果或使用容易造成誤解的文字。

現在消費者買食品，買的不只是「好不好吃」，還包括：

「我敢不敢買給家人吃。」

※策略四：重新經營企業採購，把「送禮」變成「員工福利」

• 經營痛點： 企業年節送禮仍有需求，但大量採購、配送、員工喜好與食品安全，都讓企業採購越來越麻煩。

• 具體建議： 業者可以從傳統「企業送一箱禮盒」轉向企業電子禮券、員工自由選購、預購後分批配送、企業福利點數等模式。

例如：企業提供每位員工一定額度，讓員工自行選擇年菜、糕餅、伴手禮或餐飲商品，企業負責預算與額度，員工負責選擇。

對企業來說更好管理，對員工來說也更實用。

這也代表B2B年節市場的競爭，未來可能從：

「誰的禮盒比較漂亮」

慢慢轉向：

「誰能讓企業送得更簡單、員工拿得更實用。

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