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優然食品推常溫沖泡即食植物蛋白料理 搶攻ESG飲食市場
在全球減碳與永續飲食趨勢持續升溫下，食品產業正迎來新一波結構轉變。優然食品宣布推出「沖泡即食植物蛋白料理」，從「冷凍鏈」轉向「常溫鏈」，以常溫保存、30秒沖泡即可食用為核心特色，結合蔬食減碳與ES…
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你說想吃咖哩的那一天：《植物蛋白肉料理－咖哩素肉》
他對咖哩的執著，已經不是喜好，是習慣。每次外出吃飯，菜單翻不到第三頁，他就會停下來說：「我點咖哩。」我常笑他：「你人生是不是只剩咖哩？」他回得很理所當然：「因為好吃啊，而且——很安心。」 週末中午，我…
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《現在，到底該不該學AI？》（上）
–活意行銷企管 總經理高培偉 週一早上例會。主管桌上放著兩份提案，一份厚、一份薄。他沒有急著評論，只問了一句：「這兩份，你們各自怎麼做出來的？」 你先開口。這份提案，你花了兩天時間：查資料…
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故事4：一包普通的廚房清潔濕巾，讓整個社區變成生活用品團《成功的foryou團購設計九大流程》
–活意行銷企管 總經理高培偉 某個禮拜天早上，小安站在廚房，對著排油煙機發呆。那種油，不是看得到就能解決的那種，而是擦一遍還在、再擦一遍還是黏的那種。 她拿著抹布來回擦了好幾次，手已經有點…
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從記憶到餐桌的重逢：《植物蛋白肉料理－桂竹扣肉》
那天早上，我比平常早起了一點。不是為了工作，而是因為——幾個小學同學，要來家裡吃飯。 門一開，聲音還沒聽清，笑聲先進來。「欸你還記得以前我們放學都跑去哪嗎？」「你先別講，我等一下要揭你黑歷史。」 我站…
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故事3：從孩子的「我不想吃」，到300人固定回購的保健食品團《成功的foryou團購設計九大流程》
–活意行銷企管 總經理高培偉 那天晚上，小瑜在廚房忙到七點多。瓦斯爐還在悶著最後一道湯，油煙機的聲音沒停過，她一邊擦手，一邊把菜端上桌。「來，先吃飯了。」 她兒子坐在椅子上，腳晃來晃去，拿…
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《餐飲經營foryou四大本質》
–活意行銷企管 總經理高培偉 餐飲以人為本以料理為方以服務為形養熟客創永續 以上這五句話，其實已經把餐飲的本質講完了。問題從來不在「懂不懂」，而在「有沒有真的這樣做」。 很多餐廳，裝潢很新…