【一顆小月餅，陪伴台灣走過半世紀】寶泉傳情意，開創台灣月餅新文化

　　這些歷久不衰的品牌，往往不是靠話題炒作，而是靠消費者一次又一次的回購累積口碑。像寶泉的小月餅，在這幾年網路市場蛋黃酥的熱度下，依然沒有退燒，每年業績仍不斷增長，近十年來中秋節檔期銷售都超過42棟台北101高度。即使是運送易碎的第一代虎皮蛋黃酥也是老客戶心中的愛，而新的第二代蛋黃酥也因口感酥脆鹹香的蛋黃再加上綿蜜紅豆沙，收服了很多新客戶的味蕾。這些經典產品憑藉穩定品質與真材實料，在顧客間口耳相傳，成為許多人心中的有面子有裡子的送禮代表。

寶泉小月餅誕生50週年　五十年不變的，是那一口團圓的味道

　　1976年，一顆外型精巧、方便分享的小月餅在台中誕生。當時的糕餅市場，多以傳統大月餅為主，寶泉率先突破既有形式，推出尺寸更適合個人享用、也更符合現代送禮需求的「小月餅」，讓中秋月餅從一個人切著吃，變成每個人都能擁有屬於自己的一顆月圓。

　　轉眼五十年過去，這顆小月餅，不僅陪伴無數家庭度過中秋，也成為許多人記憶中最熟悉的節慶味道，更改變台灣的月餅文化。

低調熱銷，是五十年的信任累積，不追流行，只專注做好一顆月餅

　　食品市場不斷推陳出新，每年都有新口味、新包裝、新話題，但真正能走過半世紀、仍深受消費者喜愛的產品並不多。

　　寶泉小月餅沒有華麗的行銷語言，也沒有的流量操作，而是始終堅持一件事──把每一顆月餅做好。光是白鳳豆沙就要熬煮8個小時，在這時間就是金錢的網路時代，能堅持傳統工藝，不能說是傻，更多的是對品味的初心堅持。

　　從餅皮比例、內餡製程，到原料挑選，每一道工序都延續多年累積的製餅經驗，讓許多消費者形容：「每年吃到的味道，都還是記憶中的那一口。」這份堅持始終如一，也讓寶泉小月餅成為不少家庭三代共同分享的中秋記憶。

　　沒有鋪天蓋地的宣傳，沒有刻意製造話題，而是靠著一盒又一盒的真實口碑，在消費者之間默默累積信任。

　　每逢中秋節前夕，因為手工製作，不少企業與老顧客更會提早預訂，也有許多返鄉遊子指定購買，那份熟悉的味道，不需要多做介紹。這份「低調熱銷」，正是五十年來最珍貴的品牌資產。

五十週年，不只是紀念，更是新的開始

　　迎接小月餅誕生五十週年，寶泉總經理陳孟君以感謝的心情，向一路支持品牌的消費者致意。除秉持品質一貫堅持外，也默默守著阿公時期傳承回饋社會，每年都支持公益團體設立清寒奬學金及急難救助金。

　　今年中秋，百年餅舖寶泉推出「花月良辰-單層」中秋禮盒，集結品牌最具代表性的三大人氣商品──暢銷50年的首創小月餅、二代蛋黃酥與獲日本天皇賞的御丹波，被不少老饕譽為「中秋三大天王」同框登場。一次品嚐三款經典人氣糕點，也讓送禮者不用再為選擇而煩惱。

　　除了「花月良辰」禮盒外，寶泉不僅提供多款熱銷的禮盒，還有早鳥優惠供大家選擇，歡迎至寶泉官網中秋禮盒專區挑選 www.paochuan.com.tw/　

1976－2026一顆小月餅，陪伴台灣走過半世紀；一份好味道，繼續陪伴下一個五十年。