–作者:活意行銷企管 總經理高培偉
近幾年,「網路聲量」幾乎成了許多企業評估品牌成敗的新指標。
排行榜、搜尋熱度、社群討論、短影音流量、KOL推薦……只要名字經常出現在網路上,就容易被認為是人氣品牌、暢銷品牌,甚至代表市場第一。
但事實真是如此嗎?
「網路聲量」=「品牌知名度」或「消費指名度」嗎?
**網路聲量,只代表有人在討論;品牌知名度,代表有人認識;消費指名度,代表有人願意掏錢。**
三者之間有關聯,卻從來不是等號。不少品牌天天霸佔版面,卻始終換不到訂單;也有不少品牌幾乎不炒話題、不買流量,卻能年年熱銷、回購不斷。真正的品牌實力,終究還是要回到市場交易來驗證,而不是只停留在演算法裡的熱度。
最近,我便拿這個現象詢問 AI……
「寶泉小月餅」是中秋月餅的代名詞,也是許多老饕指名送禮的首選,每年的銷售亦相當驚人,但為何近年網路上月餅排行榜上卻看不到它的名字呢?
【Gemini的回覆】:
網路上常出現的「中秋月餅排行榜」多是由社群數據、電商銷量或部落客自行評選,並非真正代表全市場的大數據分析。而寶泉小月餅近年較少出現在這些熱門榜單前段班,主要原因在於榜單分類的轉變、品牌家族的分流,以及網路上爆紅蛋黃酥風潮的排擠效應。這並不代表它不歡迎,事實上,寶泉每年中秋檔期依舊維持驚人的銷售紀錄。
1. 網路排行榜多轉向「蛋黃酥」專題
近年網路討論度最高的「中秋月餅排行榜」或排隊名店爭霸戰(如 PTT、Dcard 及各大媒體評選),其主角幾乎被「蛋黃酥」和「流心酥」壟斷。寶泉最經典的核心招牌是獨創的白鳳豆沙「小月餅」與日式和菓子「御丹波」。在網路演算法與社群跟風轉向蛋黃酥(如不二坊、陳耀訓等)的情況下,非蛋黃酥類型的傳統月餅在一般「綜合月餅榜單」中的曝光度自然會被壓縮。
2. 品牌家族分流與商標差異
寶泉品牌在傳承過程中有不同的發展方向,市面上主要有兩個知名的獨立體系:
- 「宝泉百年餅舖」(豐原老店體系):以小月餅創始店為主要定位,持續深耕傳統與精緻日式烘焙。
- 「陳允宝泉」:由家族另一分支發展,近年積極參與青年創業與年輕化行銷,曾多次榮獲「台中十大伴手禮」三冠王等網路與官方獎項。
當網友、部落客或數據分析工具(如網路溫度計)在統計聲量時,品牌名稱的分散(寶泉、宝泉、陳允宝泉)會導致關鍵字討論度被拆分,無法集中在單一名字上,因而在大數據排行中容易被低估。
3. 客群穩固,依賴「老饕口碑」而非網路流量
寶泉的銷售命脈主要來自企業大宗送禮、中北部在地老顧客與回頭客。每逢中秋節,其門市與官網訂單往往早早滿單,不需要過度依賴網路話題或網紅行銷來衝銷量。這種「低調熱賣」的生態,使得它在以「網路討論聲量」為基準的年輕化排行榜中,名字較不易浮上檯面。
【ChatGPT的回覆】:
這個現象其實很有意思,而且背後反映的是**「品牌知名度」與「網路聲量」是兩件完全不同的事。**
以台中的老字號「寶泉小月餅」來說,它至今仍是中秋檔期非常強勢的商品,甚至官方與媒體都曾指出,小月餅連續多年中秋銷量超過可堆疊42棟101大樓的數量,且每年仍維持相當高的銷售量。
那麼,為什麼近年的「十大月餅排行榜」卻很少看到它?
原因大致有六個:
1. 排行榜比的是「網路聲量」,不是「實際銷量」
現在許多媒體發布的排行榜,其實來自:
- Google搜尋量
- 社群討論度
- 網友票選
- KOL推薦
- 電商平台熱搜
- 網路聲量分析
這些都不是全台實際銷售排行。
而寶泉的客群反而具有幾個特色:
- 老客戶居多
- 企業採購多
- 熟客直接預訂
- 很少上網討論
因此:銷量很高,但討論很少。
2. 寶泉沒有刻意經營「網紅爆款」
近年排行榜常見品牌,例如:
- 飯店月餅
- 聯名月餅
- IP合作
- 精品品牌
- 限量話題禮盒
他們每年都會推出:
「今年限定」、
「XX聯名」
「藝術家設計」
「明星推薦」
自然容易形成話題。
反觀寶泉:
- 包裝每年變化不大
- 商品十分穩定
- 主打經典口味
新聞自然就少很多。
3. 它太成熟了,反而失去「新鮮感」
寶泉小月餅自1976年首創,已經累積近50年的市場基礎,是許多人心中的經典。
這就像:可口可樂
大家知道它好,反而不會天天分享:「今天又買到了!」
因為它已經變成「理所當然」。
4. 企業團購市場很大,但不容易形成網路聲量
寶泉一直都有大量:
- 公司送禮
- 公家機關
- 社團採購
- 老客戶固定下單
這種B2B訂單特色是:一次可能就是幾百盒。
但是:沒有人會特別發文:「公司今年又送寶泉。」
因此:銷售很高,網路討論卻很低。
5. 排行榜偏愛「今年的新話題」
現在很多排行榜其實更像:「今年最熱門」
而不是:「歷年最好吃」
所以容易看到:
- 飯店新品
- 精品聯名
- 網紅品牌
- 新創甜點
寶泉反而屬於:「長青經典」
不像新品那麼容易獲得媒體曝光。
6. 消費族群正在世代更替
近幾年年輕消費者開始偏好:
- 流心月餅
- 冰皮月餅
- 法式甜點
- 精品禮盒
- 高顏值包裝
而寶泉仍然堅持:
- 白鳳豆餡
- 雪花酥皮
- 傳統配方
這樣的定位,吸引的是重視口碑與品質的族群,而非追逐流行話題的消費者。
真正值得思考的是:
很多人看到排行榜,就以為:排名高 = 賣得最好。
其實未必。真正的市場常常分成兩種品牌:
第一種:聲量品牌
- 新聞很多
- 網紅很多
- 社群很多
- 排行榜常出現
但未必有高銷量。
第二種:存量品牌
- 老客戶很多
- 回購率高
- 企業採購穩定
- 每年固定熱賣
卻很少出現在熱門話題中。
寶泉小月餅比較接近第二種。
它的優勢不是「今年突然爆紅」,而是經過數十年累積形成的品牌信任,因此即使網路排行榜上不一定名列前茅,仍能在中秋檔期維持可觀的銷售成績。
換句話說,**排行榜反映的是注意力,銷售反映的是消費者真正願意掏錢的選擇。**兩者有交集,但並不等同。
【foryou顧問老實說】
很多企業最大的誤區,不是沒有做行銷,而是把「曝光」誤認為「成果」。
社群按讚數可以買,廣告曝光可以投,新聞版面可以置入,排行榜也可能因不同統計方式而產生不同結果。
但真正買不到的,是顧客一次又一次的回購,是企業客戶年復一年的指定採購,更是消費者走進店裡時脫口而出的那一句:「我要這一家。」
品牌經營,不必天天站在鎂光燈下。
真正厲害的品牌,往往像水面下的鴨子,看起來平靜低調,水面下卻持續累積產品力、服務力、口碑力與回購力。等到中秋旺季來臨,訂單早已排滿,根本不需要靠話題來救業績。
相反地,有些品牌每年投入大筆預算買廣告、找網紅、搶新聞、搶版面、搶排行榜,網路聲量看似驚人,活動一結束,熱度也跟著歸零,隔年又得重新花一次錢,把同樣的故事再演一遍。
品牌真正該追求的,不是一時的高聲量,而是長期的高指名;不是曇花一現的爆紅,而是年年都能穩定熱銷。
寧可做一隻默默划水、持續向前的鴨子,也不要當一位不斷砸錢買熱鬧的凱子。
因為,聲量可以創造熱鬧,品牌才能創造生意;流量可以帶來一時的注意,指名度才能帶來長久的訂單。
Q.身為品牌經營者的你,真正想擁有的是:(請排序)
☐ A.「網路聲量」
☐ B.「品牌知名度」
☐ C.「消費指名度」
